Coloreemos la mesa de otoño con verduras y verduras de temporada para cocinar en el horno. Comenzando con calabaza al horno y luego pasando por achicoria al horno, sin olvidar la coliflor y las coles de Bruselas, puede servir siempre diferentes guarniciones y platos de verduras de otoño para enriquecer su dieta.…

El pomelo, junto con el cedro y la mandarina, se considera el antepasado de todos los cítricos. El nombre científico con el que se clasifica el pomelo es Citrus maxima o Citrus grandis.…

La mermelada de naranja es una receta que te permitirá conservar el sabor de estos fantásticos cítricos incluso más allá de la temporada de invierno. La mejor época para hacer mermelada de naranja en casa es de noviembre a febrero.…

Los nabos son las inflorescencias de Brassica rapa (subespecie Sylvestris var. Esculenta), una verdura típicamente italiana que se cultiva principalmente en Puglia, Lazio y Campania.…

Las naranjas se encuentran entre los cítricos más populares. Con las naranjas podemos preparar zumos y zumos, pero también son excelentes para disfrutarlos simplemente como fruta fresca. El período de noviembre a febrero es el mejor para degustar naranjas y para hacer mermeladas.…

La mandarina, junto con el cedro y el pomelo, es parte de la familia original de los cítricos. La mandarina es la deliciosa fruta del árbol homónimo que pertenece a la familia Rutaceae. La mandarina es una fruta cítrica del género Citrus.…

Las castañas son uno de los símbolos del otoño y además son muy saludables. No desaprovechemos la oportunidad de disfrutarlos mientras están en temporada. De hecho, las castañas son muy fáciles de preparar tanto hervidas como horneadas.…

Con remolacha o remolacha puedes preparar tus recetas de otoño e invierno para aportar un bonito toque de color a la mesa. La remolacha es rica en minerales y se puede disfrutar tanto cruda como cocida.…

Los amantes de las hojas de nabo estarán felices de descubrir sus propiedades para la salud. Los nabos son las inflorescencias de Brassica rapa (subespecie Sylvestris var. Esculenta), una verdura típicamente italiana que se cultiva principalmente en Puglia, Lazio y Campania.…

Si te encanta el delicado sabor de las mandarinas, quizás quieras probar a usarlas para preparar una nueva mermelada casera. Ya habíamos explicado cómo autoproducir mermelada de naranja y ahora vamos a profundizar en la preparación de mermelada de mandarina casera.…

Las orecchiette con grelos son un plato típico de la cocina regional de Apulia, en particular de la ciudad de Bari. Para preparar este plato, elija hojas de nabo frescas cuando estén en temporada.…

Lumia (Citrus x lumia) es el nombre de una planta de cítricos y el fruto que produce. Pertenece al género Citrus. El nombre común de lumia se refiere tanto a la planta como a su fruto.…

A raíz de los electrodomésticos para producir aceite en casa, ahora llega una máquina de Estados Unidos que puede transformar los desechos de frutas en sidra, vino y aguamiel.…

¿Has comprado el extractor? Entonces lo más probable es que esté buscando muchas recetas para usarlo durante todo el año y para disfrutar de los beneficios de los jugos y extractos de frutas y verduras frescos y recién hechos.…

A los amantes de los hongos porcini les gustaría disfrutarlos incluso fuera de temporada, cuando no tienen la oportunidad de recoger hongos frescos. Los hongos porcini se pueden almacenar de diferentes formas para que los tengas a mano para cocinar en cualquier momento.…

Preparar postres puede resultar relajante, todos lo hemos experimentado, pero ahora llega la confirmación científica. Aquellos que nunca pierden la oportunidad de ensuciarse las manos para preparar un dulce para regalar a los demás se benefician de numerosos beneficios psicológicos…

Las setas son un alimento sabroso y sin grasa rico en importantes propiedades nutricionales. Puede comprarlos o recolectarlos en los claros y en el bosque, respetando plenamente la naturaleza circundante y los propios micelios. Cada especie está ligada a la estacionalidad y a un período determinado del año. A continuación se muestra un calendario capaz de guiarle mes a mes para descubrir las diferentes variedades.…

Con el calabacín puede preparar una multitud de platos, desde primeros platos hasta guarniciones y aperitivos. Aquí hay 10 recetas de sabrosos flanes.…

Cómo limpiar los espárragos según la tradición, de forma rápida y sencilla.…

Cómo limpiar y pelar agretti de forma meticulosa y en el menor tiempo posible…

Espárragos trigueros, descubramos sus propiedades, valores nutricionales y cuándo cosechar estos brotes "sin coste".…

¿Te gustan las judías verdes pero no sabes cómo limpiarlas? Aquí tienes el tutorial para hacerlo bien en el menor tiempo posible.…

Una colección de recetas fáciles y rápidas de guarniciones de primavera y verano. Todos vegetarianos, baratos y saludables.…

Una lista de recetas de helados en un palito para todos los gustos para preparar sin una máquina para hacer helados…

¿Cuáles son las variedades de tomates más sabrosas? ¿Y cómo usarlos de la mejor manera?…

El procedimiento paso a paso para la perfecta preparación, esterilización y pasteurización de conservas, mermeladas y salsas caseras en tarros, con el fin de evitar intoxicaciones y contaminación de los alimentos y su correcto almacenamiento.…

Los melocotones se encuentran entre los frutos más queridos del verano, buenos y saciantes se prestan a la realización de muchas recetas. Te presentamos 10 de ellos, algunos más clásicos, otros decididamente originales.…

Amianto en termo. El Ministerio de Sanidad ha retirado un lote de contenedores térmicos fabricados en China porque hay amianto en su interior…

Los PFAS, sustancias químicas presentes en los envases, en las alfombras y en las sartenes antiadherentes son acusadas de favorecer el aumento de peso. Decir que es una nueva investigación que confirma el peligro de estas sustancias con las que solemos entrar en contacto.…

Los espárragos son los protagonistas indiscutibles de la mesa primaveral: ricos en vitaminas y sales minerales, se prestan a diversos usos en la cocina. Averigüemos cómo prepararlos mejor, los trucos y los errores que no se deben cometer al tratar con esta verdura.…