Tiene 81 años y dos manos de hada. ¿Su arte? Hacer pasta en casa , que, especialmente en Italia, es sinónimo de bondad sin límites. Pero en este caso la tradición se combina con una de las formas más modernas de ofrecer turismo. Para disfrutar de la pasta hecha por la abuela Nerina, y también para aprender el arte, son viajeros de Airbnb.
Nonna Nerina, de hecho, gracias a la comunidad online más famosa, ofrece verdaderas lecciones de “pasta fresca” a extranjeros de todo el mundo. En un lugar cercano a la capital, Palombara Sabina .
Y así, Nerina Tamanti, después de una vida trabajando en el campo y con la ayuda de sus nietas Chiara y Giada, comparte un tesoro con todos en Airbnb: hacer pasta en casa . Desde los ravioles hasta los fettuccine, desde los tagliatelle hasta los canelones, todo - garantizan los dos primos - con ingredientes de la dieta mediterránea, empezando por el aceite de oliva virgen extra.
Harina, agua, huevos: “Ver su trabajo es como estar en el teatro”, escribe una hawaiana que hizo pasta con ella gracias a las experiencias que ofrece el portal Airbnb.
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Una publicación compartida por Chiara Nicolanti (@chiaranicolanti) el 15 de agosto de 2021 a las 8:55 am PDT
Pero Nerina, 3 hijos, 7 nietos y un bisnieto, quiere aclarar: “No le enseño nada a nadie, aquí somos una gran familia. Hay mucha gente que viene de todas partes del mundo y yo soy feliz de enseñarles cómo amasar, cómo cocinar, cómo hacer la salsa pero sobre todo quiero que se sientan como en casa … De hecho, al final los más pequeños suelen acabar sentados. en el suelo jugando con mis nietos ”.
Esta es una hermosa manera de casar turismo y tradición y compartir con los que vienen de fuera el saber hacer que aún nos pertenece. Por supuesto, la casa también está abierta a los italianos. ¿No quieres echarle mano?
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Germana Carrillo
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