Magnesio , un mineral esencial para nuestra salud. ¿Sabías que también existe una dieta real que aprovecha las propiedades de esta sustancia para favorecer la pérdida de peso? Además de ofrecer una rápida pérdida de peso, esta dieta promete fortalecer huesos, dientes y corazón. Averigüemos cómo funciona y qué puede comer.
Hemos hablado varias veces del magnesio. Es un mineral que realiza muchas funciones en nuestro organismo y del que, sin embargo, a menudo nos falta por diversas razones. Aumentar la ingesta de alimentos que lo contienen permite sentirse en forma y por tanto afrontar mejor una posible dieta dirigida a adelgazar. Precisamente por eso nació la dieta del magnesio.
Cómo funciona la dieta de magnesio
Tener buenos niveles de magnesio en el organismo significa sentirse lleno de energía, de buen humor, sin ansiedad y por tanto en óptimas condiciones para gestionar la necesaria pérdida de peso. Muchas veces, de hecho, asociadas a la dieta hay una serie de sensaciones tanto físicas como psicológicas que desalientan y no permiten obtener el resultado deseado.
La dieta del magnesio, por su parte, quiere aprovechar todo el potencial de este mineral para hacer adelgazar con éxito y sin gran esfuerzo, evitando todos esos inconvenientes que pueden experimentar quienes han reducido su ingesta alimentaria: cansancio, nerviosismo, frustración, sensación de hambre, etc.
Entre otras cosas, los niveles bajos de magnesio están asociados con algunos trastornos de salud como migrañas, hipertensión, problemas de atención e incluso enfermedades cardíacas, la aparición de diabetes tipo 2 y Alzheimer.
Por el contrario, tener buenos niveles de este mineral en el cuerpo hace que nuestras células sean más saludables y que los músculos y huesos sean más fuertes (el magnesio ayuda a fijar el calcio). Excelente efecto también sobre el sistema nervioso y la regularidad intestinal.
Lamentablemente, una condición de deficiencia es común incluso si sigue una dieta saludable y, por esta razón, a veces hay quienes recomiendan tomar un suplemento de magnesio real. En el caso de la dieta, sin embargo, es suficiente introducir diariamente muchos alimentos ricos en esta sal mineral, incluidos cereales integrales, frutos secos y semillas oleaginosas, verduras y legumbres.
La dieta de magnesio es baja en calorías (tiene alrededor de 1200-1500 calorías) y promete perder hasta 7 kg en 3/4 semanas, aunque esto puede no ser bueno. De hecho, la pérdida de peso muy rápida a menudo no es duradera.
También es importante asociar la cantidad adecuada de actividad física con la dieta: puedes caminar, nadar, usar la bicicleta con más frecuencia o ir al gimnasio 2 o 3 veces por semana.
Qué comer
Durante el período en el que se sigue la dieta de magnesio, es posible seguir una dieta bastante variada, aunque sea baja en calorías. Sin embargo, es importante incluir una gran cantidad de alimentos con un alto contenido de este mineral. Luz verde por tanto a alimentos de origen vegetal como:
- nueces
- Almendras
- varias semillas oleaginosas
- espinacas y verduras
- Cereales integrales
- legumbres
- aguacate
- cacao
- plátanos
- higos secos
- yogur o kéfir entero sin azúcar
Estos son alimentos que deben consumirse cuando sea posible crudos o al vapor o cocidos con métodos de cocción ligera como papel de aluminio, plancha o hervidos.
Por otro lado, evite los alimentos y bebidas que secuestran este mineral, en particular los azúcares refinados, la sal y el alcohol, así como las frituras, los alimentos precocinados y las salsas.
También es importante no saltarse nunca las comidas, utilizar en la medida de lo posible hierbas aromáticas y especias (para dar sabor a los alimentos limitando el uso de sal) y no superar el consumo de 30 ml de aceite al día.
Le ofrecemos un menú semanal de la dieta de magnesio solo a modo de ejemplo. Como siempre, te aconsejamos que contactes con un experto que te seguirá paso a paso en tu adelgazamiento recomendando la dieta que mejor se adapte a tus necesidades.
LUNES'
Desayuno: café con leche, 2 rebanadas de pan integral con queso desnatado o aceite de oliva virgen extra.
Almuerzo: 80 g de arroz integral con verduras al vapor y ensalada verde con nueces
Cena: tortilla con un huevo, verduras y 20 gramos de pan y una fruta
MARTES'
Desayuno: leche y cacao con 30 gramos de cereales integrales
Almuerzo: lentejas (40 gramos pesadas crudas) con salsa con 150 gramos de patatas al vapor
Cena: puré de verduras y 100 gramos de jamón, 20 g de pan integral y una fruta
MIÉRCOLES'
Desayuno: té, yogur blanco natural, una fruta
Almuerzo: pasta y garbanzos, ensalada verde con semillas oleaginosas
Cena: pechuga de pavo (100 gramos), verduras al vapor con 20 gramos de pan.
JUEVES'
Desayuno : café con leche, 2 rebanadas de pan integral con pechuga de pavo o aceite de oliva virgen extra
Almuerzo: 100 gramos de carne magra con 250-300 g de ensalada con trozos de aguacate, 20 g de pan integral y una fruta
Cena: 50-70 g de queso fresco, ensalada mixta o verduras (200 g) al vapor, 20 gramos de pan
VIERNES'
Desayuno: café con leche, bizcochos integrales con 100 gramos de ricotta
Almuerzo: pescado azul (100 gramos) con 200 gramos de verduras de hoja verde como acelgas, espinacas al vapor, 20 gramos de pan.
Cena: sándwich de pan integral con pollo, ensalada, tomates y espárragos. Una fruta
SÁBADO
Desayuno : té, yogur blanco natural, fruta
Almuerzo: cuscús de verduras, ensalada mixta
Cena : sopa de legumbres y cereales, verduras de temporada al vapor
DOMINGO
Desayuno: leche y cacao con 30 gramos de cereales integrales.
Almuerzo: puré o sopa de verduras, pechuga de pavo a la plancha (100 gramos).
Cena : revuelto, ensalada, verduras mixtas y 20 gramos de pan.
Refrigerios: Es importante tanto a media mañana como a media tarde apoyarse con un refrigerio que se pueda hacer con un puñado de nueces o almendras, yogur, queso desnatado con pan integral o fruta.
Dieta de magnesio, contraindicaciones.
La dieta del magnesio no presenta mayores contraindicaciones siempre que no sea excesivamente hipocalórica o hiperproteica. Sin embargo, siempre es mejor confiar en un experto para calibrar mejor este u otros tipos de dieta según sus necesidades.
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Francesca Biagioli
