¿ Solo haces batidos con la batidora ? Por supuesto no. Los batidos son deliciosos pero también podemos usar la licuadora para muchas otras preparaciones dulces y saladas. La licuadora simplifica nuestra vida y nos ayuda en la autoproducción .
Si te gustan las cosas caseras, ten en cuenta que existen recetas realmente sencillas para hacer salsas, sopas, condimentos pero también helados y paletas heladas en tan solo unos minutos con una batidora común.
Aquí tienes muchas ideas para sacarle el máximo partido a tu batidora y para variar los platos y condimentos a llevar a la mesa.
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Helado casero
Tener disponible una licuadora es fundamental para preparar helados caseros con o sin heladera porque permite licuar y mezclar bien los ingredientes que se van a utilizar. Para preparar un helado muy rápido, basta con licuar unas rodajas de plátano congeladas durante unos minutos, solas o con un poco de cacao o unos trozos de fruta fresca.
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Mayonesa clásica y vegana
Con la batidora y siguiendo las dosis y las instrucciones de las recetas, podrás preparar fácilmente tu mayonesa de producción propia en la versión clásica o vegana , sin huevos en casa.
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Gazpacho
El gazpacho es la sopa fría típica andaluza que se prepara utilizando verduras crudas como ingredientes básicos a partir, por ejemplo, de tomates maduros y pepinos. Con tu licuadora podrás preparar un gazpacho perfecto en mil variaciones.
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pesto
Es cierto que el pesto tradicionalmente casero se prepara con un mortero, pero si no tiene uno disponible o si tiene poco tiempo, puede usar su licuadora normal para mezclar todos los ingredientes y crear esta fantástica salsa fresca para condimentar.
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Carámbanos
Las paletas se pueden preparar fácilmente en casa a partir de fruta fresca que puedes licuar bien con un poco de agua y jugo de limón y luego verter todo en los moldes especiales para dejar reposar en el congelador.
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Salsa de guacamole
La salsa de guacamole es un aderezo a base de aguacate muy fácil de preparar ya que en la versión básica solo necesitas licuar la pulpa de un aguacate maduro con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón o lima.
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Mantequilla de frutos secos
La mantequilla de nueces es una mantequilla vegetal que es fácil de preparar en casa a partir de almendras, anacardos, cacahuetes, nueces o avellanas. Es adecuado tanto para recetas dulces como saladas y es perfecto para untar sobre pan.
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Hamburguesa vegetal
Puedes usar la licuadora para mezclar mejor los ingredientes de tus hamburguesas vegetarianas caseras. Empezar con una base de patatas hervidas, garbanzos o frijoles cocidos asegura un resultado perfecto.
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hummus
Una simple licuadora es suficiente para preparar una de las salsas más populares para aliñar verduras o para untar sobre pan. Este es el fantástico hummus que según la receta original se prepara con garbanzos pero que también puedes hacer con otros ingredientes, como guisantes, calabaza o zanahoria.
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Nutella de producción propia
Para preparar Nutella de producción propia solo necesitas tener una batidora y los ingredientes adecuados a mano, empezando por el cacao y las avellanas y también puedes añadir chocolate amargo.
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¿Cuáles son tus recetas favoritas para preparar con la batidora?
Marta Albè
