¿Qué es más aterrador que las brujas, los fantasmas y los demonios en Halloween? Según la asociación medioambiental Hubbub, las 18.000 toneladas de calabazas todavía comestibles que acaban en la basura cada año con motivo de esta festividad dan mucho miedo .
Una encuesta realizada por Hubbub y Knorr encontró que el 40% de los consumidores del Reino Unido comprarán calabazas para tallar en Halloween , pero el 60% de ellos no reutilizarán calabazas después de las festividades.
Se estima que, solo en el Reino Unido, más de 8 millones de calabazas terminarán en la basura después de Halloween. Un verdadero desperdicio de comida , ya que las calabazas talladas aún son comestibles y se pueden usar para hacer sabrosas recetas como estas:
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También se pueden consumir semillas de calabaza que normalmente terminan en la basura. Simplemente lávelos y séquelos y luego puede tostarlos y masticarlos como refrigerio, o agregarlos a ensaladas y sopas.
La pulpa y las pepitas de calabaza también se pueden utilizar para elaborar productos de belleza: de las pepitas de calabaza picadas se obtiene una leche comestible, que también se puede utilizar como desmaquillante, mientras que la pulpa se puede utilizar para preparar mascarillas.
Para combatir el desperdicio de calabazas durante Halloween, Hubbub lanzó la campaña Pumpkin Rescue en 2021, que se ha vuelto cada vez más exitosa a lo largo de los años.
A la campaña Pumpkin Rescue se suman cada año numerosas organizaciones, asociaciones, empresas y ciudadanos que se comprometen a través de eventos e iniciativas para difundir un mensaje sencillo: después de Halloween, no tires tus calabazas, cómelas o reutilízalas .
Hasta ahora Pumpkin Rescue ha supuesto la realización de 239 eventos en todo el mundo, en los que han participado 18.600 personas. Millones de personas fueron alcanzadas gracias a la prensa y las redes sociales gracias al hashtag #PumpkinRescue. Esto salvó 17.500 calabazas de la basura .
Tatiana Maselli
