A menudo llevados por las prisas y los días caóticos nos convertimos en presa de malos hábitos que, sin embargo, pueden tener un impacto muy negativo en nuestra salud. Estos incluyen saltarse el desayuno y cenar tarde.
La mayoría de las veces nos centramos en la calidad de los alimentos que ingerimos, lo que sin duda es importante, pero también nos olvidamos de que debemos realizar habitualmente 3 comidas al día y dos snacks. Especialmente para la salud del corazón, nunca debemos saltarnos el desayuno o cenar antes de irnos a dormir (en las dos horas antes de dormir).
Decir que es una investigación publicada en el European Journal of Preventive Cardiology que ha demostrado cómo estos malos hábitos, sobre todo en personas que ya están en riesgo por haber sufrido previamente un infarto, ponen en grave peligro la salud.
Los resultados, obtenidos por el equipo de investigación de la Universidad Estadual de São Paulo que monitoreó una muestra de 113 pacientes hospitalizados por IAMCEST (infarto agudo de miocardio) con una edad promedio de 60 años, muestran que las personas que no desayunan y comen tarde tienen riesgo. morir de un segundo infarto de 2 a 5 veces mayor que aquellos que no tienen estos malos hábitos alimenticios.
Es un estudio interesante sobre todo porque es la primera vez que se evalúa el impacto de los hábitos alimentarios en personas con síndrome coronario agudo. Y piense que en la muestra de investigación hubo realmente muchos que se saltaron el desayuno y cenaron tarde, el 58% en el primer caso, el 51% en el segundo y hasta el 41% de la muestra tenía ambos malos hábitos.
Entre otras cosas, estudios anteriores habían señalado que a menudo el hábito de saltarse el desayuno y comer tarde por la noche también trae consigo otras irregularidades como fumar y hacer poca actividad física.
Como dijo Marcos Minicucci, autor principal de la investigación:
“Nuestro estudio muestra que estos dos malos hábitos alimenticios se correlacionan de forma independiente con malos resultados después de un ataque cardíaco; sin embargo, quienes agregan más malos hábitos logran empeorar las cosas. Las personas que trabajan hasta tarde tienen un riesgo especial de comer tarde por la noche y no tener hambre por la mañana. También creemos que la respuesta inflamatoria, el estrés oxidativo y la función endotelial pueden estar involucrados en la asociación entre hábitos alimenticios incorrectos y resultados cardiovasculares ".
Los investigadores nos recuerdan cosas importantes y útiles incluso para quienes no padecen enfermedades cardíacas:
- Espere al menos dos horas después de la cena antes de irse a dormir.
- Siempre tenga un buen desayuno que incluya carbohidratos y proteínas . La primera comida del día debe proporcionar entre el 15 y el 35% de su ingesta diaria total de calorías.
Francesca Biagioli
