Plumcake de yogur con harina de castañas , la receta para prepararlo suave y perfumado con ingredientes poco refinados. Rápido y fácil de preparar, es perfecto para servirlo a la hora de la merienda o al final de una comida con café.
Ingredientes
- 175 gramos de harina de castaña
- 125 gramos de harina 1
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar morena
- 150 gramos de yogur griego
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- Tiempo de preparación:
15 minutos. - Tiempo de cocción:
unos 45 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Dosis:
para 6 personas - Dificultad:
baja
- Pelar los huevos en un bol grande y batirlos con el azúcar,
- incorporar el yogur y las harinas,
- sin dejar de batir, añadir el aceite y
- la levadura tamizada e
- trabajar la mezcla con los látigos hasta que baje de ellos sin romperse y luego escribe,
- vierta la mezcla en un molde para pan forrado con papel pergamino e
- hornee en un horno caliente a 180 ° y hornee durante unos cuarenta y cinco minutos (después de la primera media hora de cocción será posible hacer la prueba del palillo de dientes)
- cuando esté cocido, sacar del horno, desmoldar suavemente y enfriar el bizcocho de ciruelas castañas sin mantequilla sobre una rejilla,
- cuando el bizcocho se haya enfriado se puede servir.
El pastel de ciruelas con castañas sin mantequilla, si se almacena en recipientes herméticos especiales, permanecerá fragante como recién salido del horno durante dos o tres días.
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Ilaria Zizza
