Nutella casera , aquí tienes la receta paso a paso para preparar la famosa pasta untable a base de avellanas tostadas y chocolate que conquistará a grandes y pequeños por su textura cremosa y su sabor comparable al original. Perfecto para comer como tentempié untado sobre rebanadas de pan casero, también es adecuado para su uso en la preparación de postres .
Sin conservantes, aceite de palma y sabores sintéticos, nuestra Nutella casera está preparada con avellanas, chocolate, aceite, leche y azúcar. Para un sabor más intenso, también puede reemplazar el aceite de semilla con aceite de avellana.
Hacer esta crema de avellanas en casa es realmente muy sencillo incluso si no tienes procesadores de alimentos potentes y equipados en casa.
Ingredientes
- 80 gr de chocolate negro
- 40 gramos de azúcar morena
- 40 gr de chocolate con leche
- 80 gr de avellanas peladas
- 60 ml de aceite de girasol
- 80 ml de leche
- Tiempo de preparación:
15 minutos. - Tiempo de cocción:
10 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Posología:
por 2 botellas de 15 cl - Dificultad
baja
- Moler el azúcar con un robot de cocina hasta que se pulverice,
- Tostar las avellanas en una sartén antiadherente y luego picarlas en el robot hasta que estén pulverizadas
(alternativamente, puede usar azúcar moreno glas y harina de avellanas).
- Mezclar la harina con el azúcar, luego volver a colocarlos en el robot y volver a moler agregando el chocolate y el aceite, cuidando de alternarlos,
- Mientras tanto, calienta la leche, agrégala a la mezcla y
- volver a trabajar con las cuchillas obteniendo así una crema suave y aterciopelada,
- transferir todo a una cacerola y cocinar al baño maría durante unos diez minutos,
- después de lo cual enfriar y
- vierta la Nutella casera en los frascos previamente desinfectados,
- cuando la crema para untar esté muy fría se puede utilizar.
Una vez fría, la Nutella casera debe guardarse en el frigorífico y consumirse en unos días.
Usted también podría estar interesado en:
- Nutella vegana
- Mantequilla de maní casera
- Crema de pistacho
- Cremas untables: 12 alternativas a Nutella
Ilaria Zizza
