La tarta ligera de frutas sin cocinar es un delicioso postre que se sirve al final de una comida o en la merienda . Sin grasas y azúcares añadidos además de los ingredientes básicos, es una excelente idea ligera y sabrosa para ofrecer fruta incluso a los más pequeños de la casa.
La base de esta cuchara de postre está hecha con bizcochos y plátanos, mientras que el relleno está hecho solo con rodajas de melón arregladas prolijamente casi para formar una rosa. Los plátanos han reemplazado muy bien la mantequilla , de hecho han compactado la base de la tarta, dejándola suave y aterciopelada; la base húmeda no nos hizo lamentar la ausencia de rellenos a base de crema.
La tarta de frutas light sin hornear es un postre que seguramente complacerá a todos, y si no te gusta el melón, puedes reemplazarlo por la fruta de temporada que más te guste. Este postre se puede preparar de forma segura con anticipación y dejar reposar en el frigorífico hasta que esté listo para servir, lo cual te recomendamos que hagas porque si se sirve frío será aún mejor. Para su preparación recomendamos utilizar bien un molde para tartas con base removible o una bonita fuente de horno con la que servir el postre; la suavidad de la base de la tarta de frutas sin cocer hace que este postre sea delicado y no es recomendable moverlo después de haberlo ensamblado, alternativamente también se puede servir en raciones individuales preparar la tarta de frutas sin cocinar en cazuelas pequeñas.
Ingredientes
- 150 gr de galletas en forma de bizcocho
- 260 gr de plátanos ya pelados
- 250 gr de melón ya limpios
- jugo de limón al gusto (opcional)
- Tiempo de preparación:
20 minutos. - Tiempo de cocción:
- - Tiempo de descanso:
- - Dosis:
para 6 personas - Dificultad:
baja
- Corta el melón en gajos y córtalo en rodajas de un par de milímetros de grosor.
- Colocar los bizcochos en una bolsa de comida y desmenuzarlos, cortar los plátanos en trozos pequeños y triturarlos con un tenedor
- luego agrega los plátanos y las galletas desmenuzadas en un bol, agrega unas gotas de limón si quieres para evitar que la mezcla se oscurezca demasiado y mezcla todo hasta que quede compacto.
- coloca la mezcla de plátanos y galletas en el molde y nivela con ayuda de una espátula, cubriendo así toda la superficie del molde
(si usas un molde para tartas con fondo removible lo con papel pergamino de lo contrario no será necesario)
- Disponga ahora las rodajas de melón sobre la superficie de la base de las galletas, empezando por el lado exterior coloque las rodajas de melón muy emparejadas entre ellas, teniendo cuidado de que se superpongan ligeramente, de esta forma al final del trabajo parece haber jugado una rosa.
- Guarde la tarta de frutas sin cocinar en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
Si sobra la tarta de frutas sin cocer, se puede conservar en el frigorífico un máximo de dos días siempre que esté cubierta con film transparente.
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Ilaria Zizza
