Pizzas sin levadura , aquí tienes la receta paso a paso para preparar sabrosas y deliciosas pizzas mini margherita en muy poco tiempo, ideales para una merienda rápida, pero también para montar un buffet de fiesta de cumpleaños.
La masa a base de agua y harina 1, gracias a la adición de un buen aceite de oliva virgen extra, es muy suave y manejable; el aderezo, que consiste en mozzarella y salsa de tomate, es el más querido por los niños, que, por supuesto, también puedes variar agregando, por ejemplo, orégano o aceitunas deshuesadas.
Una vez cocidas, nuestras pizzas sin levadura permanecerán fragantes como recién horneadas durante varias horas y también se pueden servir tanto calientes como a temperatura ambiente.
Ingredientes
- 250 gramos de harina 1
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 165 gramos de agua
- 5 gr de sal
- mozzarella al gusto
- salsa de tomate al gusto
- 1 cortador de galletas redondo de 6 cm
- Tiempo de preparación:
20 minutos. - Tiempo de cocción:
30 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Dosis:
para 28 pizzas sin levadura - Dificultad:
baja
- Poner la harina en un bol grande, agregar el agua y la sal y empezar a amasar,
- agrega el aceite y continúa trabajando la mezcla hasta obtener una masa tersa y no pegajosa,
- transfiéralo a una hoja de papel pergamino y extiéndalo con un rodillo hasta obtener una hoja de unos tres milímetros de grosor,
- con el cortador de galletas cortar discos,
- ponerlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, e
- sazone cada disco con la salsa de tomate y la mozzarella.
- Hornee en un horno caliente y hornee a 180 ° durante aproximadamente media hora o hasta que esté dorado,
- cuando esté cocido, sacar del horno y enfriar,
- cuando las pizzas sin levadura estén frías se podrán servir.
Si las pizzas sin levadura se van a preparar con mucha antelación, también es posible cocinarlas sin o con un poco de mozzarella y luego añadirlas solo antes de calentarlas.
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Ilaria Zizza
