La lubina y el besugo se apiñan en las granjas industriales por miles, una concentración tan grande que provoca la propagación de parásitos y bacterias. Los peces se rellenan con antibióticos y pesticidas con regularidad y los ejemplares sanos también acaban en la piscina, por miedo al contagio. Una nueva encuesta de Being animals muestra lo que ocurre en las piscifactorías de Grecia, país del que procede gran parte del pescado que se consume en Italia.
El equipo de investigación encubierto visitó varias granjas intensivas de lubina y dorada en el área de Sagiada, al norte de la ciudad de Igoumenitsa. Un tramo de costa de 18 kilómetros en el que hay hasta 26 granjas diferentes, cada una con decenas, en algunos casos incluso cientos, de miles de peces empaquetados. Esto traducido significa la propagación de parásitos y bacterias que contienen los antibióticos: los peces se convierten así en un cóctel explosivo de drogas que terminan en las mesas italianas.
En Italia, más de la mitad de las importaciones de lubina y dorada proceden de Grecia. Solo en 2021, se importaron alrededor de 64 mil toneladas de estas dos especies, de las cuales casi 40 mil directamente de granjas griegas.
“Las imágenes de las tomas tomadas en diferentes plantas muestran densidades de población muy altas. El hacinamiento es una fuente de estrés crónico para los peces y tiene consecuencias nocivas para su salud, empeora la calidad del agua y promueve la transmisión de enfermedades ”, dice Be Animal.
Los peces se mantienen en jaulas desnudas y abarrotadas , nadan con apatía y no pueden satisfacer sus necesidades etológicas. Incluso hay ejemplares de 2 kilos obligados a pasar hasta seis años en estos ambientes estériles y poco inspirados.
Sin considerar el momento del asesinato. La lubina y el besugo se retuercen en el agua e intentan escapar, acurrucados unos sobre otros en redes, en ausencia de agua jadean y son aplastados por el peso de otros peces atrapados.
En todas las estructuras visitadas por la organización, los peces son arrojados, aún vivos, a recipientes llenos de agua y hielo, donde se retuercen en una agonía sin fin. De hecho, la pérdida del conocimiento no es inmediata y sufren durante decenas de minutos antes de morir por congelación y asfixia.
“La inmersión en agua y hielo sin aturdimiento previo es un procedimiento que provoca un sufrimiento injustificado en los peces. Esta es una práctica de matanza que la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE) considera inapropiada. En consecuencia, su uso constituye una clara violación de los estándares internacionales de la OIE ”, especifica la organización.
Sin embargo, este método sigue siendo el más utilizado en la Unión Europea, incluida Italia.
Según el último informe de la FAO, la producción mundial de pescado alcanzó un pico de 171 millones de toneladas en 2021, de las cuales 90,9 millones fueron capturadas (73 millones para consumo humano directo) y 80 millones en acuicultura. Esto significa que la acuicultura ha superado a la pesca como la principal fuente de suministro de recursos pesqueros para consumo humano directo, que representa el 53% de la producción pesquera mundial.
“Sin embargo, la realidad del pescado cultivado para la alimentación todavía se ignora en gran medida. Privados de su libertad, expuestos a factores de estrés y sometidos a prácticas crueles, estos animales se encuentran en condiciones críticas en la ganadería intensiva, también por la ausencia de un marco regulatorio exhaustivo y el desprecio generalizado por su sufrimiento ”, explica Be Animals. .
Being Animals relanza la campaña #AncheiPesci, con la que aborda la distribución a gran escala para asegurar que los supermercados italianos adopten políticas de cría
más estrictas para proteger a estos animales dentro de sus cadenas de suministro.
"Es importante que se reconozca el valor de vida de los millones de peces que se encuentran en las granjas industriales, porque ellos también son criaturas inteligentes, sensibles y sensibles, como los animales terrestres", concluye la organización.
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Foto: Ser animales
