Después del ejemplo de Ámsterdam, también Londres está equipada con el primer departamento de supermercado completamente libre de plástico.
Vidrio, metal o material compostable: los británicos empiezan a prescindir de los envases de plástico y en el norte de Londres abre el primer departamento de un supermercado sin plástico. Y hay quienes esperan que tarde o temprano las cadenas gigantes sigan su ejemplo.
El supermercado es el Thornton Budgens de Belsize Park y lo que ha hecho es una misión verdaderamente épica: en las últimas 10 semanas ha "despojado" más de 1.700 productos de envases de plástico , con el objetivo de que la tienda esté "prácticamente sin plástico "dentro de tres años.
A raíz de las declaraciones del gobierno británico de querer imponer nuevos impuestos a los envases de plástico que no contengan al menos un 30% de material reciclado y tras el mismo experimento realizado en Ámsterdam a principios de este año, los partidarios de la iniciativa están convencidos de una cosa : esta es una de las mejores formas de hacer entender a la gente que es posible vender alimentos de forma más sostenible , incluso “verduras, queso o carne de caza”.
Para muchos productos, por ejemplo, los envases de plástico fueron reemplazados por bolsas de papel hechas de celulosa, y para los 300 quesos diferentes de la tienda fue necesario desarrollar nuevos envases de cera.
"/ Esperamos que lo que estamos haciendo aquí desafíe a cadenas como Sainsbury's, Tesco's y otras", dice Andrew Thornton, propietario de Budgens.
Aunque las ventas inicialmente cayeron, Thornton Budgens cree firmemente en una política de ventas sin plástico: “Son las grandes marcas las que son como caracoles con su ritmo de cambio”, dicen. Pero el cambio, si tan solo quieres verlo, está a la vuelta de la esquina.
Leer también
- Bolsas de plástico: la UE busca sugerencias en la web para reducir el uso de bolsas no reciclables
- Sin impuestos, pero más reciclaje: esta es la estrategia europea para reducir el plástico
Germana Carrillo
