Gallinas en lugar de contenedores húmedos. No es una broma. En Francia existe la idea de una asociación, que propone instalar un gallinero en el condominio por una tarifa para asegurar que las gallinas consuman desechos orgánicos.
Una idea tan original como discutible dado que las gallinas se equiparan a los contenedores de basura. Tratemos de entender en qué consiste.
La asociación se llama Eco Cocotte ('Gallinas ecológicas') y parte del supuesto de que desperdiciamos demasiado. Muy cierto. Se estima que cada segundo se tiran alrededor de 41.200 kg de alimentos en todo el mundo. Los primos franceses arrojan entre 1,2 y 6 millones de toneladas de comida: en promedio, 38 kilos de comida terminan en la basura cada segundo.
De ahí la idea de utilizar gallinas, notoriamente codiciosas y curiosas, para deshacerse de los desechos de los condominios franceses. Nacido en 2021 en St Clair-sur-Epte, en el interior de París, Eco Cocotte ofrece un paquete en el que se instala un gallinero con 10 gallinas por mes en el condominio, completo con mantenimiento (agua, mantillo, limpieza) y control semanal de la salud de los animales.
“Nuestra idea es asociar la gallina con el reciclaje de nuestros restos de comida y así reducir el desperdicio y crear, al mismo tiempo, un vínculo social en torno a estos simpáticos y divertidos animalitos. Por no hablar de los huevos frescos que puedes disfrutar todos los días ”, se lee en el sitio web oficial.
Los condominios deben simplemente arrojar sus desechos de comida en la jaula especialmente instalada y alimentar, por así decirlo, a las gallinas en su gallinero alquilado.
De esta forma, cada gallina comería, o quizás sería mejor decir, eliminaría de 150 a 200 kg de residuos orgánicos al año. Por si fuera poco, la asociación enfatiza la posibilidad de que las familias disfruten de huevos frescos producidos directamente por los animales en el lugar.
Lástima que las gallinas no sean contenedores de basura y que no puedan comer de todo. Algunos alimentos son incluso tóxicos para los pollos. Y no son para nada pocos: judías crudas, frutas y verduras con moho (en este caso es frecuente la presencia de aflatoxinas, una de las sustancias más tóxicas y cancerígenas que existen), patatas, berenjenas, tomates verdes, aguacates, semillas de manzana, cítricos. , cebolla, pan, azúcar y sal, arroz, cáscaras de huevo, carnes crudas y embutidos.
“Las sobras de nuestras comidas deben ser consideradas como un complemento y no como la base de su dieta (las gallinas no son como los cerdos y además debemos tener mucho cuidado porque algunos alimentos son muy tóxicos para ellos), de lo contrario correremos el riesgo de hacerles carecer de algunos nutrientes básicos y no ponerlos en condiciones de llevar una dieta equilibrada a lo largo del tiempo. La desnutrición también podría comprometer la producción de huevos o provocar un depósito anormal provocado por desequilibrios hormonales (por ejemplo, huevos con cáscara demasiado blanda, alteración que puede inducir a las gallinas a comerlos, problema que no debe subestimarse y que toma el nombre de oofagia). ” Lee en un sitio especializado.
En libertad, saben por instinto qué son los alimentos nocivos y por eso saben cómo mantenerse alejados de las plantas y hierbas silvestres que son perjudiciales para su salud. Desafortunadamente, encerrados en una jaula, no pueden elegir qué comer y se encuentran consumiendo alimentos muy dañinos.
Pero la asociación parece segura de su brillante idea, sugiriendo entre las ventajas también la de enseñar a los niños a no desperdiciar la comida. Lástima que a los más pequeños se les muestre un espectáculo igualmente triste, el de las gallinas encerradas en jaulas para consumir nuestros desechos.
Francesca Mancuso
Foto: Ecococotte
