Los nutricionistas británicos lanzan una extraña guía de porciones para combatir la sobrealimentación. He aquí cómo medir lo que comemos
¿Exactamente cuánta comida hay que comer para mantenerse en forma y evitar la obesidad? De hecho, además de los condimentos y la elección de ciertos alimentos, es el tamaño de las porciones lo que importa y que la British Nutrition Foundation ha lanzado una guía "práctica" para evitar que las personas coman en exceso.
La guía, titulada Encuentre su equilibrio, utiliza medidas simples de la mano y la cuchara para estimar las porciones adecuadas que son más fáciles de entender y practicar.
La guía de la Fundación Británica de Nutrición está diseñada para complementar los consejos del gobierno sobre el tipo de alimentos que se deben consumir y explica qué cantidad de cada tipo de alimento (carbohidratos con almidón, proteínas, lácteos, frutas y verduras, y aceites y pastas para untar) es parte de una dieta. saludable en 2000 para las mujeres y 2500 para los hombres .
En general, la guía sugiere las siguientes porciones por día :
- de tres a cuatro partes de carbohidratos con almidón, como la pasta
- dos o tres porciones de alimentos con proteínas, como pollo a la parrilla
- dos o tres porciones de productos lácteos y alimentos alternativos, como queso
- al menos cinco porciones de frutas y verduras
“El tamaño de las porciones es un rompecabezas para muchos. Si bien una manzana o un plátano son una porción en sí mismos, es más difícil medir la cantidad correcta de pasta o arroz para cocinar para mantener un peso saludable ”, explican los expertos. Las recetas varían y muchas personas agregan más a su plato si tienen mucha hambre. Según el BNF, la cantidad oscila entre 65 gramos y 75 gramos de peso seco o aproximadamente la cantidad que cabría en dos manos ahuecadas. ¿Curiosidad? La guía dice que una manera fácil de medir espaguetis es usar el pulgar y el índice para sostener un manojo del tamaño de una moneda.
La porción única sugerida de una pechuga de pollo a la parrilla, un filete de salmón cocido o un bistec cocido es “aproximadamente la mitad del tamaño de su mano”. Esto lleva a considerar que los adultos mayores, con manos más grandes, necesitarán porciones más grandes.
La guía sugiere 20 gramos de nueces y semillas sin sal, o la cantidad que cabe en la palma de tu mano, que estará entre 113 y 137 calorías.
Nuestra dieta debe consistir en un tercio de frutas y verduras, un tercio de carbohidratos con almidón y el resto dividido entre leche y proteínas. Esto significa que, según el BNF, podemos comer cinco o más porciones de frutas y verduras , tres o cuatro carbohidratos con almidón como patatas, pan, arroz y pasta (preferiblemente integral), y de dos a tres porciones cada uno de alimentos y productos proteicos. productos lácteos.
¿No puedes prescindir de los dulces? Bueno, las porciones deben ser pequeñas , alrededor de 100-150 calorías y no demasiado frecuentes .
Por lo demás, lo cierto es que la dieta más variada y la actividad física regular contribuyen a mantener la figura y excelente.
Leer también
- ¿Bajar de peso con dieta o ejercicio?
- Cómo bajar de peso rápido sin pasar hambre
- 10 desayunos típicos para adelgazar sin pasar hambre
- Dieta para adelgazar: cómo y cuál elegir. El consejo de nutricionistas
Germana Carrillo
