Las personas con diabetes tipo 2 que comen algunas nueces todos los días tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas. 140 gramos por semana es suficiente para reducir el riesgo de desarrollar problemas cardíacos en un 17%.
Según un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, Estados Unidos, según el cual cinco porciones de 28 gramos por semana ya son suficientes .
Los investigadores, partiendo de la suposición de que la diabetes en realidad aumenta más del doble las posibilidades de experimentar eventos como un ataque cardíaco y un derrame cerebral, argumentan en la práctica que incluso unos pocos frutos secos o cacahuetes pueden contrarrestar al menos en parte el alto riesgo cardiovascular de diabéticos.
"Los datos proporcionan nueva evidencia que respalda la recomendación de incorporar frutos secos en modelos dietéticos saludables para la prevención de complicaciones de enfermedades cardiovasculares y muertes prematuras entre personas con diabetes", explica el autor principal Gang Liu.
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Los científicos sometieron una muestra de 16.217 a cuestionarios antes y después del diagnóstico de diabetes tipo 2, la forma más común de la enfermedad asociada con el envejecimiento y la obesidad. Luego les preguntaron cuál era su consumo de frutos secos en los últimos años y durante el experimento se diagnosticó una enfermedad cardiovascular a 3.336 personas, murieron 5.682, 1663 muertes por enfermedades cardiovasculares y 1.297 por un tipo de cáncer.
Según los datos recopilados, quienes comían nueces tenían un riesgo un 17% menor de desarrollar problemas cardíacos .
¿Cuánto y qué frutos secos comer?
Las nueces, las almendras, las nueces de Brasil, los anacardos, los pistachos, las nueces, las macadamias, las avellanas y los piñones se relacionaron más estrechamente con un menor riesgo de enfermedad cardíaca que el maní, que en realidad son legumbres que crecen bajo tierra.
"Una razón por la que las nueces de árbol podrían ser más protectoras es que tienden a comerse con la piel o la cáscara exterior, donde residen la mayoría de los antioxidantes (al menos nueces, almendras y avellanas), mientras que los cacahuetes se comen sin piel ”, explica el Dr. Emilio Ros del Hospital Clínic de Barcelona.
Los expertos recomiendan unos 140 gramos por día de la siguiente manera:
- 24 almendras
- 18 anacardos
- 12 avellanas
- 14 nueces
Pero tan solo 28 gramos al día, según los investigadores, son suficientes para cosechar todos los beneficios de la fruta seca, que en cualquier caso es capaz de controlar los niveles de azúcar en sangre y la inflamación gracias a los nutrientes que la componen, por tanto ácidos. grasas insaturadas, fibra, vitamina E, ácido fólico y minerales como calcio, potasio y magnesio.
Germana Carrillo
