Frutos secos para adelgazar. Parecería un oxímoron dadas las muchas calorías, pero hay investigaciones que confirman su utilidad para reducir el aumento de peso. Nueces o avellanas, almendras o pistachos: nunca deben faltar los frutos secos en casa, dadas sus propiedades tan beneficiosas. Del sistema cardiovascular al sistema inmunológico, del sistema digestivo a la piel: los frutos secos son un elixir de bondad y bienestar. Además, si se come con regularidad, reduciría el riesgo de sobrepeso y obesidad .
El estudio que respalda esto es de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer que, en colaboración con 35 investigadores, llegó a una conclusión: el efecto saciante de los frutos secos es útil y puede contribuir. para reducir el aumento de peso .
Publicado en el European Journal of Nutrition, la investigación analizó los datos dietéticos y los estilos de vida de 373.000 europeos de entre 25 y 70 años. Los participantes procedían de diez países diferentes, incluida Italia, y fueron seguidos desde 1992 hasta 2000 dentro del programa europeo de investigación prospectiva sobre el cáncer y la nutrición.
Coordinados por el profesor Joan Sabaté, director del Centro de Nutrición, Bienestar y Prevención de Enfermedades de la Universidad Americana, los investigadores encontraron que los participantes tomaron una media de 2,1 kilogramos, pero los que comieron los frutos secos no solo ganó menos peso que los demás, pero también mostró un 5% menos de riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad.
“Las nueces son comida rápida creada por la naturaleza - dijo Sabaté. Puedes mantenerlos a temperatura ambiente y llevarlos en tu bolsillo. No te harán engordar como un caramelo o una hamburguesa, pero tiene las características del alimento ideal para comer en cualquier momento y lugar ”.
¿Frutos secos para comer con más frecuencia? Por supuesto: ofrece no solo energía y grasas buenas, sino también proteínas, vitaminas y minerales.
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Por ejemplo, cómelo durante su comida principal, colocándolo en el centro del plato para reemplazar los productos de origen animal, o como un refrigerio para romper el hambre. Estos pequeños alimentos son ricos en nutrientes y se sacian fácilmente, ¡además de ser grandes aliados para tu fuerza física!
Germana Carrillo
