Ensaladas envasadas con tendencia a la salmonella en Alemania e Italia. El RASFF, el sistema europeo de alerta alimentaria, ha dado la voz de alarma pidiendo la retirada del producto.
El Ministerio de Salud aún no ha dado ninguna noticia pero es seguro que se ha detectado la bacteria Salmonella dentro de la ensalada mixta orgánica, que contiene batavia roja y verde y hojas de espinaca.
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos advirtió a los dos países que el producto proviene de Italia y también se comercializa en Alemania. Desafortunadamente, sin embargo, aún no se conocen ni la marca ni los lotes contaminados.
Según la nota de Rasff 2021.1545, en base a los análisis realizados el pasado 8 de mayo, la presencia del microorganismo patógeno de Salmonella enterica ser. Typhimurium.
Análisis realizado por tanto hace un mes. Esto podría haber permitido una amplia difusión del producto, cuyo consumo podría provocar trastornos gastrointestinales. Por este motivo, Rasff clasificó el peligro para la salud de los consumidores como " grave ", con presencia de diarreas, vómitos y calambres abdominales. Es una inflamación del tracto gastrointestinal que involucra tanto al estómago como al intestino delgado.
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Los lotes vinculados a la señalización de Rasff aún no se conocen pero el consejo es evitar las ensaladas envasadas (especialmente las que contienen los mismos ingredientes) y preferir productos frescos, mejor si son de producción propia, en el km 0 y comprados al agricultor de confianza.
Francesca Mancuso
