¿Los suplementos de omega 3 están matando focas , pingüinos y otros animales polares? Los suplementos de omega 3 se encuentran entre los más populares y comprados en el mundo, pero podrían haberlo hecho con respecto a su producción de efectos negativos en los animales.
Existen suplementos de omega 3 basados en ingredientes vegetales, pero la mayoría de estos suplementos están elaborados con ingredientes de origen animal. Una gran cantidad de aceite de pescado que contiene omega 3 se elabora a partir de bacalao y sardinas y se utiliza en suplementos.
En los últimos cinco años, la difusión y producción de aceite de krill ha crecido con respecto a los suplementos de omega 3 . El término krill define varias especies de criaturas marinas invertebradas pertenecientes al orden Euphausiacea. Cada año se pescan varios millones de toneladas de krill para la producción de suplementos de bajo costo.
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El krill es muy importante para la cadena alimentaria de las especies árticas, incluidos los pingüinos y las focas , y es fundamental para el ecosistema de los océanos.
Los pingüinos, ballenas, focas, albatros y otros animales marinos dependen directamente del krill como fuente de alimento. Si la pesca de krill continúa siendo excesiva, podrían surgir consecuencias negativas para las focas, pingüinos y más.
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En todo el mundo, la sobrepesca está provocando el colapso de las poblaciones de peces y el problema del krill está causando gran preocupación entre los ambientalistas .
Greenpeace y Sea Shepherd se oponen a la producción y el comercio de aceite de krill para proteger el ecosistema vulnerable de las aguas antárticas.
Según Greenpeace, Aker Biomarine es la empresa más grande del mundo para la producción de suplementos de omega 3 a base de aceite de krill. Los suplementos de su marca se venden en todo el mundo y la captura de krill está provocando graves consecuencias para los océanos. La empresa utiliza tecnología avanzada que le permite capturar plancton y krill en grandes cantidades incluso cuando se trata de criaturas marinas muy pequeñas. Greenpeace recuerda que todos los animales que viven en la Antártida se alimentan de krill , razón por la cual es un recurso tan valioso.
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Existe la esperanza de que la Comisión para la Conservación de los Recursos Biológicos Antárticos (CCRVMA) adopte medidas para frenar la sobrepesca de kril. En 2010 , California prohibió la pesca de krill en sus aguas nacionales y Whole Foods retiró los productos de aceite de krill de sus estantes.
Omaga 3, las fuentes vegetales
Afortunadamente no es necesario utilizar suplementos de omega 3 de origen animal ya que las alternativas vegetales existen tanto como suplementos como alimentos, con especial referencia al aceite de linaza , linaza y nueces , que se encuentran fácilmente tanto en supermercados como en tiendas de productos orgánicos. Otras fuentes vegetales de omega 3 son algunas legumbres, algas y vegetales de hojas verdes .
Para asegurar una ingesta adecuada de omega 3, los expertos recomiendan tomar 30 gramos de nueces todos los días o al menos 1 o 2 cucharadas de aceite de linaza o linaza molida.
Según la tabla publicada por la Sociedad Científica de Nutrición Vegetariana, una sola cucharada de aceite de linaza (igual a 15 ml) aporta unos 6,6 gramos de Omega 3, mientras que 30 gramosde semillas de lino molidas proporcionan alrededor de 3,2. Es importante saber que el aceite de linaza es un alimento especialmente delicado: no debe exponerse a la luz y al calor directo y, por tanto, no puede utilizarse para cocinar. En cambio, se puede utilizar como condimento crudo para verduras, legumbres y salsas, o como un simple complemento alimenticio. Por otro lado, las semillas de lino, que deben molerse rigurosamente para que el cuerpo las asimile, se prestan bien para hacer tus platos más completos y sabrosos, desde cereales, ensaladas, sopas, pero siempre deben consumirse crudas y añadidas. posiblemente a platos calientes solo en el último momento para no deteriorar las sustancias preciosas que contienen.
Cuando existen alternativas a base de plantas, ciertamente no necesitamos comprar suplementos de omega 3 de origen animal, ¿no crees?
Marta Albè
