Vuelve la 'docena sucia', el ranking de los 12 productos , entre frutas y verduras, más contaminados por plaguicidas según el Grupo de Trabajo Ambiental de Estados Unidos.
Desde 2004 el EWG publica el ranking de los productos más contaminados por plaguicidas y ahora aquí están los nuevos resultados sobre frutas y verduras a la venta en el último año.
La lista completa incluye 48 productos que se venden comúnmente en los supermercados de Estados Unidos pero una vez más el foco va a los 12 productos más afectados por la presencia de residuos de pesticidas que llegan al plato y a las mesas de los consumidores.
La clasificación se basa en los resultados de los análisis realizados en más de 35.000 muestras por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Y la FDA. Las pruebas se realizaron en muestras de productos no inmediatamente después de recolectarlas de los campos, sino después de lavarlas y prepararlas para el consumo.
El EWG encontró que casi el 70% de las muestras de 48 variedades de frutas y verduras estaban contaminadas con residuos de uno o más pesticidas .
El Usda en total en las muestras analizadas encontró residuos de 178 plaguicidas diferentes . En particular:
- La muestra de fresa más contaminada tenía rastros de 20 pesticidas diferentes.
- Se encontró que las fresas, espinacas, melocotones y cerezas estaban contaminadas con al menos un tipo de pesticida.
- Los mayores residuos de plaguicidas en relación al peso del producto se encontraron en las espinacas.
Esta lista una vez más tiene como objetivo ayudar a los consumidores a comprender qué frutas y verduras sería mejor elegir orgánicas para evitar residuos de sustancias no deseadas. Los expertos del EWG destacan especialmente la importancia de reducir la exposición de los niños a los pesticidas .
Docena sucia 2021
Aquí está la clasificación de las frutas y verduras más contaminadas por pesticidas en los EE. UU. Según el Environmental Working Group.
- Fresas
- Espinacas
- Nectarinas
- Manzanas
- Melocotones
- Peras
- Cerezas
- Uvas
- Apio
- Tomates
- Pimientos
- Papas
Quince limpios 2021
Para acompañar al Dirty Dozen también este año está el Clean Fifteen, que es la lista de las frutas y hortalizas más seguras según el Environmental Working Group.
- Maíz
- Aguacate
- Piña
- Repollo
- Cebollas
- Judías verdes congeladas
- Papaya
- Espárragos
- Mango
- Berenjena
- Melón
- kiwi
- Melón cantalupo
- Coliflor
- Pomelo
Sin embargo, el EWG en este caso llama la atención sobre dos productos específicos: maíz y papaya . De hecho, ambos en los EE. UU. Se cultivan ampliamente a partir de semillas transgénicas . Por lo tanto, recomienda comprar maíz y papaya orgánicos si desea evitar los productos modificados genéticamente.
Descubra el ranking completo del EWG para 2021 aquí.
Marta Albè
