Listeria en salami. El Ministerio de Salud retiró el lote de un producto porque podría estar contaminado por la bacteria responsable de la listeriosis.
Nueva alerta alimentaria de las autoridades ministeriales que han retirado un lote de salami del mercado. Esta es la Casareccia producida por Savelli Salumi e Carni srl en Norcia.
Según el Ministerio, este embutido podría estar contaminado por la bacteria Listeria Monocytogenes, responsable de una serie de trastornos gastrointestinales. En particular, el lote retirado es el n ° 192/20 con fecha de caducidad 14/11/2020 y con varios tamaños.
Según lo explica el Instituto Nacional de Salud
“La listeriosis puede adoptar diversas formas clínicas, desde gastroenteritis febril aguda más típica de la intoxicación alimentaria, que se produce a las pocas horas de la ingestión (y es autolimitante en sujetos sanos), hasta invasiva o sistémica. Las mujeres embarazadas suelen experimentar un síndrome similar a la gripe con fiebre y otros síntomas inespecíficos, como fatiga y dolores. Sin embargo, las infecciones adquiridas durante el embarazo pueden tener graves consecuencias para el feto (muerte fetal, aborto, parto prematuro o listeriosis congénita). En adultos y ancianos inmunodeprimidos, la listeriosis puede causar meningitis, encefalitis, septicemia severa. Estas manifestaciones clínicas son tratables con antibióticos, pero el pronóstico en los casos más graves suele ser malo ”.
Si lo ha comprado, evite consumirlo y devuélvalo al punto de venta para su cambio o devolución.
Para consultar el aviso del Ministerio pincha aquí
Fuentes de referencia: ISS, Ministerio de Salud
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