Un profesor del Departamento interdisciplinario de Medicina de la Universidad de Bari ha lanzado recientemente una petición pidiendo la prohibición de la venta de aceite de oliva virgen extra por debajo del costo. Sus motivos deben tomarse en serio.
La petición lanzada por Maria Lisa Clodveo, profesora de Ciencia y Tecnología de Alimentos, en Change.org se llama “Detener el aceite de oliva virgen extra como producto coqueto de los supermercados”. Éste, dirigido directamente a la ministra de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales, Teresa Bellanova, y al subsecretario de Políticas Agrarias, Giuseppe L'Abbate, pide la prohibición del uso del aceite de oliva virgen extra como producto coqueto en los supermercados.
Los productos denominados coquetos son aquellos que aparecen en los flyers de los grandes minoristas en la portada por tener grandes descuentos , una especie de pista falsa para los consumidores que llegan al supermercado atraídos por las ofertas pero que luego también compran productos a precio completo (en el que el supermercado tiene un margen de beneficio mucho mayor).
Pero, ¿por qué prohibir las ofertas de aceite de oliva virgen extra? La propia profesora lo explica en el texto de la petición:
“Utilizar aceite de oliva virgen extra como producto coqueto es una herramienta de 'desinformación' para el consumidor medio y constituye una 'agresión' para la economía agroalimentaria italiana. Es necesario exigir una ley que prohíba el uso de aceite de oliva virgen extra en los folletos para incidir en el comportamiento de los consumidores sin tener en cuenta las consecuencias y daños que ocasiona a la cadena nacional del aceite de oliva ”.
Y luego continúa:
“NO AOVE LOW COST es un lema que resume un concepto simple: ¡NO EXISTE ACEITE EXTRA VIRGEN DE CALIDAD A BAJO PRECIO! Cualquiera que crea que puede comprar un buen producto por unos céntimos es un ingenuo ”.
Por tanto, el problema radica en el hecho de que el consumidor medio está convencido de que un buen aceite de oliva virgen extra se puede comprar a precios reducidos y, en consecuencia, ya no estará dispuesto a pagar el precio justo y sostenible por un producto de verdadera calidad.
Es decir, si el consumidor se acostumbra a comprar aceite de oliva virgen extra a 3 euros el litro, por aceites a precio completo y quizás de alta calidad por origen, composición, valor nutricional, etc. Cada vez será más difícil ganar cuotas de mercado y quienes las produzcan se verán obligados a cerrar sus tiendas, a bajar el precio aunque no puedan, o peor aún, a bajar la calidad.
Un daño real para la economía agrícola italiana y para todo el sector petrolero.
Vender aceite de oliva virgen extra significa degradar miles de años de historia, cultura, tradición y gastronomía que han moldeado el paisaje de nuestra península, y condenar a la extinción el olivar, porque un cultivo que no aporta los ingresos 'adecuados' a ' guardianes de la biodiversidad, olivareros, no cuentan con los requisitos de sostenibilidad social, económica y medioambiental. A la extinción del cultivo del olivo le seguirá el cierre de las miles de almazaras esparcidas por Italia ”.
Para ahorrar unos euros y, entre otras cosas, tener un producto que suele ser de calidad cuestionable, ¿realmente vale la pena arriesgarse a semejante escenario? Para las más de 1500 personas que ya firmaron la petición en unos días, ¡NO!
Puede presentar la petición AQUÍ. #NOEVOOLOWCOST
