Están en todas partes y no podemos evitar ingerirlos junto con los alimentos y bebidas que consumimos todos los días. Son las micoplastias, que lamentablemente se han convertido peligrosamente en parte de nuestras vidas.
Según un análisis reciente, cada siete días ingerimos 5 gramos de plástico , equivalente a una tarjeta de crédito. Una revisión de los datos de la literatura nos hace reflexionar sobre los daños que ocasiona la contaminación plástica y sobre la necesidad de una intervención urgente para hacer frente a la emergencia.
Pero, ¿dónde se encuentran principalmente?
Parece que la principal fuente de ingestión de microplásticos es el agua, tanto embotellada como grabada . Los alimentos más contaminados por microplásticos son la cerveza, la sal y los mariscos. Pero también miel y pescado.
No se consideraron otras posibles fuentes de ingestión directa de microplásticos como cereales y productos lácteos, leche o ingestión directa de utensilios de cocina, envases de alimentos, cepillos de dientes y pastas dentales y otras fuentes.
Por tanto, la cantidad de microplástico ingerido por los seres humanos podría ser superior a la estimada por esta revisión y depende de numerosas variables como la edad, la ubicación geográfica y el estilo de vida.
El estudio se encuentra actualmente en revisión para su publicación.
Un estudio de 2021 de la EFSA ya advertía:
Los peces muestran altas concentraciones, pero como los microplásticos están presentes principalmente en el estómago y los intestinos, por lo general se eliminan y los consumidores no quedan expuestos. Pero en los crustáceos y moluscos bivalvos como las ostras y los mejillones, el peligro es mayor. También se han reportado en miel, cerveza y sal de mesa.
“La EFSA ha estimado que una ración de mejillones (225 g) podría contener 7 microgramos de microplástico. En el peor de los casos, esto puede aumentar la exposición total a PCB en menos del 0.01% o al BPA en menos del 2% ”, explicó Peter Hollman, miembro del Panel de la EFSA sobre la Cadena de Contaminantes de Alimentos (Contam).
¿Cuánto plástico comemos a la semana?
Cinco gramos de plástico terminan en nuestro estómago cada semana y es como si nos comiéramos una tarjeta de crédito cada siete días .
Los datos son desconcertantes y son el resultado de un análisis encargado por WWF y realizado por la Universidad de Newcastle, Australia.
El análisis "Sin plástico en la naturaleza: evaluación de la ingestión de plástico de la naturaleza a las personas" es el título de la revisión que involucró los datos disponibles en la literatura al examinar más de 50 estudios relacionados con microplásticos detectados en alimentos como agua, mariscos, pescado, sal, cerveza. , miel y azúcar.
¿Qué son los microplásticos y qué tan peligrosos son?
Los microplásticos se definen como partículas de plástico de menos de 5 milímetros.
Los microplásticos presentes como contaminantes en el medio ambiente son motivo de preocupación, ya que pueden ser ingeridos o actuar como vectores contaminantes para los seres humanos.
De hecho, los microplásticos pueden transferirse a los humanos a través de la cadena alimentaria, acumularse en nuestro cuerpo y causar daños relacionados con su posible toxicidad .
Con respecto a los resultados que surgieron de la revisión de la literatura científica, Marco Lambertini, gerente general de WWF International, comentó que:
“Estos descubrimientos deben servir como una llamada de atención para los gobiernos. No solo la mater, sino que ninguno de nosotros puede escapar al consumo de plásticos. Una intervención es urgente e imprescindible para afrontar esta emergencia "
“Si bien la investigación está estudiando los posibles efectos negativos de los plásticos en la salud humana, está claro para todos que nos enfrentamos a un problema global que solo puede resolverse abordando la causa raíz de la contaminación plástica. Si no queremos plástico en nuestro cuerpo, debemos dejar de arrojar millones de toneladas de plástico a la naturaleza. Para abordar el problema de la contaminación plástica, los gobiernos, las empresas y los consumidores necesitan una acción urgente ”, continuó Lambertini.
Tatiana Maselli
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