Solo comer 150 gramos de arándanos al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular hasta en un 15%. El mérito estaría en su color azul, dado por las antocianinas, un tipo de fitoquímico con valiosas propiedades antioxidantes que tiene un papel fundamental en el control del síndrome metabólico.
Así lo avala un estudio de la Universidad de East Anglia, en colaboración con colegas de Harvard, que analizó la capacidad de los arándanos para tener un efecto positivo sobre el síndrome metabólico , la condición que afecta a un tercio de los adultos occidentalizados y que incluye al menos tres de los siguientes factores de riesgo: hipertensión, niveles altos de azúcar en sangre, exceso de grasa corporal alrededor de la cintura, niveles bajos de "colesterol bueno" y niveles altos de triglicéridos.
Bueno, según los estudiosos, los arándanos y otras bayas deben incluirse en las dietas para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, especialmente entre los grupos de riesgo. Por lo tanto, no solo es excelente para regular la presión en la menopausia, contra las infecciones, para superar experiencias traumáticas y como antihipertensivo natural, los arándanos también salvan nuestro corazón .
yo estudio
El equipo analizó durante 6 meses los efectos de introducir una pequeña cantidad de arándanos en la dieta diaria de 138 personas con sobrepeso y obesidad, de 50 a 75 años, con síndrome metabólico. Luego les pidieron que comieran 150 gramos o 75 gramos de arándanos liofilizados cada día, mientras que a un tercer grupo se le dio una dosis de placebo de colores y sabores artificiales.
Según los datos recopilados, comer 150 gramos de arándanos al día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 12-15% . Beneficios que no se encontraron con respecto a la dosis de 75 gramos y al placebo.
“Descubrimos que comer una taza de arándanos al día dio como resultado mejoras sostenidas en la función vascular y la rigidez arterial, y también desempeña un papel importante en la reducción del riesgo cardiovascular entre un 12 y un 15 por ciento”, explican los investigadores.
Un hallazgo que, en general, se refleja en estudios previos que han indicado que las personas que comen arándanos regularmente tienen un riesgo reducido de desarrollar afecciones que incluyen diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Esto puede deberse a que los arándanos son ricos en compuestos naturales llamados antocianinas, que son los flavonoides responsables del color rojo y azul de las frutas.
¡Pero azul y más! Aquí está todo el arco iris de frutas y verduras que lo ayudarán a mantenerse saludable.
Lea también:
Arándanos: propiedades y beneficios
Arándanos, preciosos aliados para mantener joven el cerebro Los
arándanos queman grasas y limitan el colesterol
Germana Carrillo
