Carne de cerdo con antibióticos peligrosos para la salud humana. Los agricultores usan demasiados antibióticos y, a veces, los valores son muy altos. El Ministerio de Agricultura alemán en un informe ya había explicado lo que les pasa a los cerdos que en unas semanas ganan en exceso, aquí tienes ahora un nuevo análisis de Greenpeace Austria.
Greenpeace Austria probó la carne de cerdo:
“Nuestra prueba muestra de manera alarmante cómo la agricultura industrial pone en peligro la salud de los seres humanos y los animales”, dice Jens Karg de Greenpeace en Austria.
Los cerdos, por tanto, según la organización, recibirían demasiados antibióticos. La prueba se llevó a cabo en un laboratorio independiente y la carne se obtuvo del comercio minorista de las cadenas alimentarias austriacas.
Hay cinco muestras contaminadas y contienen gérmenes dañinos de MRSA o BLEE que son dañinos. En dos de las muestras estaban presentes ambos patógenos. Como sabemos, los gérmenes resistentes a los antibióticos se han convertido en un problema para la salud humana.
Die Massentierhaltung krankt am # Antibiotika-Einsatz und gefährdet so unsere Gesundheit. Reserve-Antibiotika sollten im Notfall eingesetzt werden, nicht zur Produktion von Billig-Fleisch! #ResistantKeime (a través de @SZ) https://t.co/iiUfwEKG3i pic.twitter.com/bqCRFf4hJe
- Greenpeace eV (@greenpeace_de) 30 de mayo de 2021
Este tipo de patógenos, según Greenpeace, pueden provocar neumonía y, en el peor de los casos, esta infección se vuelve letal por la resistencia a los antibióticos.
“Las bacterias resistentes a los antibióticos se están convirtiendo cada vez más en un problema de salud en todo el mundo y llegan a nuestro hogar a través de la carne”, dice Sebastian Theissing-Matei de Greenpeace en Austria.
De hecho, el gobierno federal ya había hablado de una reducción en el uso de antibióticos en las granjas, pero esto solo ha ocurrido parcialmente. Esto es lo que surge de un informe del Ministerio de Agricultura, el NDR y el SZ que muestra cómo el fenómeno también afecta a pollos, pavos y terneros. El gobierno debería haber reformado la ley de drogas hace cinco años, pero hasta la fecha la situación no ha mejorado mucho.
Para ello, Greenpeace pide una reversión de la tendencia en cuanto a los subsidios agrícolas de la UE, mejores condiciones de vida en las granjas, una reducción en el uso de antibióticos.
Y en Italia, ¿cuándo tendremos datos fiables sobre las explotaciones?
Dominella Trunfio
