El BigMac también tendrá una versión vegana. Así lo anunció el propio Mc Donald's, confiado (quizás) en romper los corazones de quienes no consumen alimentos a base de carne. Aquí es donde se venderá la nueva hamburguesa vegana Mc y de qué está hecha.
Tras los McNuggets veganos vendidos en Noruega, ahora uno de los productos estrella de la cadena de comida rápida más famosa del mundo ha decidido lanzar un sándwich vegano en otro país europeo .
Aquí es Alemania donde la verdura BigMac estará a la venta a partir del 29 de abril . Renombrado como Big Vegan , estará libre de ingredientes animales originales y se incluirá en los menús estándar de comida rápida. Para ello se puede combinar, como todos los demás, con patatas fritas o ensalada como guarnición.
Vegano ciertamente lo será, saludable tal vez un poco menos. Sin embargo, Mc Donald's afirma que el producto podría satisfacer incluso a los paladares más exigentes. De hecho, The Big Vegan nació dentro de la campaña "Créalo o no", en la que la empresa está trabajando para intentar ofrecer productos de calidad:
"Después de todo, en el debate social sobre el bienestar y la sostenibilidad de los animales, la demanda de fuentes de proteínas vegetales es más fuerte", dijo Philip Wachholz, portavoz de la empresa McDonald Alemania. “Aunque el porcentaje de veganos en Alemania todavía es relativamente bajo, con Big Vegan estamos apuntando específicamente a la tendencia de gran alcance de los productos animales que se renuncian ocasionalmente. Esto nos da más opciones y estamos convencidos de que nuestra nueva hamburguesa vegana satisfará el gusto de todos los amantes de McDonald's ".
¿Qué hay dentro del BigMac vegano?
Buena pregunta. Una respuesta es precisamente Mc Donald's que en su sitio web enumera los ingredientes detrás de la nueva hamburguesa vegana. De hecho, se basan en la soja y el trigo, con la adición de remolacha roja, pimientos y zanahorias, todo aderezado con ajo y una vinagreta.
Finalmente, la hamburguesa se sirve dentro de uno de los clásicos sándwiches de sésamo y se adereza con ensalada, tomate, pepino y cebolla morada . Kétchup y salsa de mostaza completan la mezcla.
Cocinada por separado de otras hamburguesas para evitar que entre en contacto con grasas animales, Big Vegan estará disponible en todos los restaurantes alemanes a partir del 29 de abril. En aquellos con una gama limitada de productos, se ofrece en una versión más pequeña que la clásica, pero ambas variantes reemplazarán a la Veggieburger.
¿El costo? Debería ser un poco más barato que el BigMac a 3,70 euros.
En nuestra opinión, es poco probable que los grandes veganos sean capaces de convencer a quienes, por elección ética y de salud, evitan el consumo de comida chatarra.
Francesca Mancuso
