Alerta de nueva comida. El Ministerio de Salud retiró dos lotes de tocino cortado en cubitos debido a la presencia de la bacteria salmonella.
El productor de tocino es Salumificio Pianellese srl y el producto tiene la marca Valtidone Industria Alimentare.
Los lotes retirados del mercado son los de 160g (2x80g) y 100g (2x50g), con fecha de caducidad 03-04 / 11/2021:
Lote 5576: detección de salmonella derby y salmonella typhimurium
Lote 5575: detección de presencia de salmonella typhimurium
La salmonela es el agente bacteriano más común en las infecciones alimentarias. Aunque existen alrededor de 2000 variantes, las cepas más comunes en humanos y animales son Salmonella enteritidis y Salmonella Typhimurium.
Estas bacterias están en el origen de la salmonelosis, cuyas formas más comunes se manifiestan como infecciones intestinales y son causadas por salmonelas menores (de los serotipos Salmonella typhimurium y Salmonella enteritidis).
¿Qué hacer si compramos estos lotes de tocino?
Si luego de verificar el número de lote observa que coincide con el objeto del retiro, el producto no debe consumirse sino que debe devolverse a la tienda donde se compró para obtener un cambio o devolución.
Francesca Mancuso
