El té verde es una bebida buena y saludable. Esto se ha confirmado repetidamente, así como su capacidad para ayudar a quemar grasa al promover la pérdida de peso y combatir la obesidad.
Centrarse esta vez en las propiedades del té verde fue una investigación realizada en la Universidad Estatal de Ohio y que vio su publicación en el Journal of Nutritional Biochemistry. Los científicos querían comprobar en particular el potencial de los principios activos del té verde sobre la salud intestinal y, en consecuencia, su posible acción antiobesidad.
Para hacer esto, lamentablemente, optaron por realizar el estudio en un modelo animal. Se hizo que los ratones siguieran una dieta específica que se acompañó de la administración de un extracto de té verde al 2%. Por supuesto, hubo un grupo de control en el que los ratones fueron alimentados exclusivamente con la dieta que no se compensó con el uso de té.
Se observó así que el grupo de ratones que tomaba extracto de té verde presentaba una mayor flora bacteriana buena y, en general, una mejor salud intestinal, lo que se traducía en una menor permeabilidad de las paredes de este órgano. Además, el mismo grupo tenía un 20% menos de peso y una menor resistencia a la insulina nuevamente que el grupo de control.
Como dijo Richard Bruno, profesor de nutrición humana, investigador principal del equipo que realizó el análisis:
"Este estudio proporciona evidencia de que el té verde estimula el crecimiento de bacterias intestinales buenas y que conduce a una serie de beneficios que reducen significativamente el riesgo de obesidad".
Pero, ¿cuántas tazas de té verde del experimento corresponden al consumo humano?
A los 10, según los expertos, una cantidad que para nosotros definitivamente es exagerada, pero que en algunas partes del mundo donde esta bebida es muy popular no difiere demasiado de los hábitos de las personas.
El profesor Bruno está trabajando actualmente en un estudio en humanos que explorará los efectos del té verde en los problemas del intestino permeable en personas con síndrome metabólico, una condición que predispone a la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Por ahora, dijo, es demasiado pronto para decir que los descubrimientos realizados en animales también son válidos para las personas. También señaló que, si bien también se demostró que los beneficios son válidos en humanos, los suplementos de té verde no serían un sustituto obvio de beber la bebida durante todo el día y esto se debe a la forma en que el cuerpo metaboliza las catequinas en el té.
Francesca Biagioli
