¿Alguna vez has oído hablar de los huevos 'no matar'? Han estado a la venta en Alemania durante unos días y podrían salvar 6 mil millones de pollos machos en todo el mundo.
Los científicos de la Universidad de Leipzig han desarrollado una nueva tecnología que permite a las incubadoras determinar el sexo de los polluelos antes de que nazcan. Como sabemos, en el origen de la producción de huevos hay una matanza de pollos machos que se eliminan al nacer porque 'no son útiles para el mercado'.
Pero las cosas finalmente podrían cambiar gracias a los huevos 'no matar', los primeros que se producen sin matar a los polluelos machos. Los huevos Respeggt ya están a la venta y pertenecen a la marca Seleggt.
¿Qué son los huevos que no matan?
Con una subvención de 5 millones de euros, los científicos han desarrollado un método que permite a las incubadoras determinar el sexo de los polluelos antes de que nazcan.
Específicamente, un láser crea un orificio en miniatura en el caparazón que permite tomar una pequeña cantidad de líquido. La muestra se analiza para determinar la hormona sulfato de estrona, que solo está presente en las gallinas.
Los huevos de los que nacerían los polluelos machos se descartan, pulverizan y transforman en pienso, mientras que las hembras permanecen en las incubadoras hasta el nacimiento de las futuras gallinas ponedoras.
Gracias a esta fórmula innovadora, solo en Alemania se pudieron salvar 45 millones de pollos machos picados vivos o carbonatados de la industria del huevo. Mientras que en todo el mundo se estima que hay alrededor de 4 a 6 mil millones.
En el transcurso de 2021, los huevos 'no kill' estarán disponibles en las 5.500 tiendas alemanas en Rewe y Penny.
Dominella Trunfio
