Todavía hay demasiado glifosato presente en los cereales para el desayuno de los niños. Estos son los preocupantes resultados de las nuevas pruebas del EWG
Cereal para bebés con glifosato. Una segunda serie de pruebas encargadas por el grupo de trabajo ambiental estadounidense, el EWG, se remonta a estos días, que encontró el ingrediente activo de la hierba de Monsanto, Roundup, en todas las muestras analizadas de cereales para el desayuno y otros alimentos. hecho de avena vendida a niños.
Los análisis encontraron glifosato en las 28 muestras de productos de avena cultivados tradicionalmente. Dos de las 28 muestras tenían niveles aún más altos del posible carcinógeno que ciertas vitaminas agregadas (por ejemplo, las pruebas de una muestra de Honey Nut Cheerios de General Mills mostraron cantidades más altas de residuos de glifosato que las vitaminas D o B12 agregadas).
Se trata de una segunda línea de investigaciones, que sigue a las ya realizadas a finales del verano pasado a finales del verano pasado, cuando el mismo Grupo de Trabajo Medioambiental probó 45 productos convencionales, entre ellos cereales a base de avena, avena, granola y incluso algunas barras de bocadillos, vendidas en los EE. UU., En busca de trazas de glifosato, encontraron que el herbicida estaba presente en 43.
Glifosato en cereales, la investigación del EWG
Los análisis realizados por el grupo estadounidense -ya autor, entre otras cosas, del famoso Dirty Dozzina, sobre frutas y verduras contaminadas por pesticidas- registraron trazas de glifosato en las 28 muestras de productos elaborados con avena cultivada de forma tradicional . En dos de estas muestras, hubo niveles de glifosato incluso más altos que el punto de referencia de salud del EWG de 160 partes por mil millones, o ppb (partes por mil millones, una unidad de medida correspondiente a una proporción de mil millones a 1).
Los productos probados incluyen 10 muestras de diferentes tipos de Cheerios de General Mills y 18 muestras de diferentes productos de la marca Quaker de PepsiCo , que incluyen avena instantánea, cereales para el desayuno y algunos tipos de barras de bocadillos.
El nivel más alto de glifosato fue de 2.837 ppb en los cereales de desayuno Quaker Oatmeal Squares, casi 18 veces más alto que el índice de referencia de salud infantil del EWG.
Las nuevas pruebas de EWG encuentran glifosato en todos los granos de avena Quaker y Cheerios.
El glifosato, el herbicida más utilizado en el mundo, está clasificado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer como "probablemente cancerígeno" para los seres humanos. La IARC defendió esta decisión a pesar de los continuos ataques de Monsanto. En 2021, el glifosato también fue incluido en la lista de la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California como una sustancia química conocida por causar cáncer.
“¿Cuántos tazones de cereal y avena han comido los niños estadounidenses con una dosis de herbicida? Esta es una pregunta que solo General Mills, PepsiCo y otras empresas de la industria alimentaria pueden responder, dice el presidente de EWG, Ken Cook. Pero si esas empresas simplemente cambiaron a avena que no esté rociada con glifosato, los padres no deberían preguntarse si el desayuno de sus hijos puede contener o no una sustancia química relacionada con el cáncer. El glifosato y otras sustancias químicas que causan cáncer simplemente no pueden formar parte de la comida de los niños ".
Ya después del lanzamiento del primer lote de pruebas hace dos meses, General Mills y Quaker Oats Company se pusieron a la defensiva, señalando que los niveles de glifosato encontrados estaban dentro de los límites establecidos por la Agencia de Protección Ambiental.
Pero seguimos diciendo que el hecho de que algo sea legal no significa que sea seguro . Sin embargo, los estándares para pesticidas en los alimentos a menudo se superan, también gracias a las políticas industriales y las oportunidades de lucro.
Los estudios encuentran regularmente que los límites legales de contaminantes en los alimentos, el aire, el agua potable y los productos de consumo no protegen completamente la salud pública, en particular para los niños y otras personas más sensibles a los efectos de las sustancias químicas tóxicas.
Nuestra cantidad diaria máxima recomendada de glifosato en los alimentos es de 0,01 miligramos . Para una porción de 60 gramos de comida, este límite de ingesta diaria se traduce en un estándar de seguridad de 160 ppb de glifosato. Este punto de referencia de salud se basa en los riesgos de exposición a lo largo de la vida, ya que no hace falta decir que las exposiciones reducidas y repetidas pueden aumentar si alguien ingiere alimentos que contienen glifosato todos los días.
Más de 156.000 personas han firmado una petición, que se encuentra aquí, para pedir a General Mills, Quaker y Kellogg's que eliminen el glifosato de sus productos.
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Germana Carrillo
