El Consejo de Estado dijo que sí: es posible traer las bolsas de casa también para el departamento de frutas y verduras. El dictamen, publicado el 29 de marzo, llegó a pedido del Ministerio de Salud, que aún guarda silencio desde hace cuatro meses. Y de hecho, los mosquiteros reutilizables, que muchos consumidores están pidiendo a gritos, aún no están permitidos.
La historia de las bolsas se desarrolla desde al menos el 1 de enero, cuando entró en vigencia la Ley 123 de 3 de agosto de 2021, según la cual las bolsas ligeras y ultraligeras (aquellas con un espesor de pared simple inferior a 15 micras), con o sin asas. , utilizados en los departamentos de frutas y hortalizas, pero también en carnicerías o pescaderías, deben ser biodegradables y compostables con un contenido mínimo de materia prima renovable de al menos el 40%, y distribuirse exclusivamente por una tarifa.
Una medida antiplástica, sin duda. Pero no es apreciado por muchos consumidores, aunque reconocen que usar bolsas biodegradables en lugar de "plástico eterno" es sin duda un paso adelante para la protección del medio ambiente. Ciertamente sería mucho más fomentar la reutilización , como la propia Europa nos invita a hacer. Es decir: cambiar los materiales está bien, pero es mejor reducirlos, evitando en la medida de lo posible los desechables.
En algunos países europeos, se ven redes reutilizables. Por ejemplo, Coop Suiza ha estado ofreciendo bolsas para frutas y verduras, las llamadas Multi-Bag, hechas de celulosa certificada FSC, que se pueden reutilizar varias veces desde el 6 de noviembre de 2021. Pero Coop Italia, por ejemplo, no lo permite, porque la ley italiana, al menos hasta este punto, no lo permitía.
¿El Consejo de Estado finalmente nos da luz verde para la reutilización?
Para saber más, entrevistamos a Stefano Ciafani, presidente nacional de Legambiente.
“El Consejo de Estado ha emitido su opinión y esto constituye un“ paso ”hacia la incomprensible pregunta que ha surgido en torno a las bolsas del departamento de frutas y hortalizas, incomprensible por las inútiles polémicas que ha desencadenado. Un paso adelante, pero no decisivo , porque deja claro que las bolsas se pueden sacar fuera del centro comercial, afirma la necesidad de reducir la cantidad de plástico, habla de otros materiales y otros envases capaces de sustituir las bolsas ultraligeras, pero no de redes reutilizables ”.
“Para dar el último paso y finalmente resolver este problema, necesitamos la circular del Ministerio de Salud , que dice expresamente a los grandes minoristas que el uso de mallas para frutas y verduras es lo mejor posible . Solo en ese momento comenzará el proceso que ya hemos visto en las bolsas de transporte de mercancías, con el uso de bolsas reutilizables, que permitió una reducción del 55% en las bolsas desechables de 2012 a 2021. Sólo con esta circular podremos resolver definitivamente esta cuestión ”.
Una circular que está luchando por llegar, también porque parece que el propio Ministerio teme los riesgos sanitarios . De ahí la obligación de utilizar bolsas desechables. Tal vez traído de casa, comprado en otro lugar, como escribe ahora el Consejo de Estado, pero aún así "nuevos desechables comprados fuera de establecimientos comerciales, cumpliendo con la legislación sobre materiales en contacto con alimentos". La reutilización, por tanto, todavía parece lejana.
"Se necesita un baño de realidad"
“Desafortunadamente, sin embargo, el Ministerio de Salud sigue en silencio - truena Ciafani - Ok, la opinión del Consejo de Estado, pero mire lo que han hecho los Ministerios de Salud de Alemania, Suiza y Austria. No hay necesidad de ir a lugares tan extraños (donde de hecho se usan normalmente las retinas, Ed).
En otros países, por tanto, no se han identificado riesgos para la salud y la higiene.
“La fruta tiene un contenido natural ineludible de bacterias , también alimentada por ciertas manipulaciones del consumidor. Sin embargo, los departamentos de frutas y verduras de los supermercados no son quirófanos, no son lugares estériles. Un "baño de realidad" es necesario , porque de lo contrario seguimos dictaminando sobre cosas que no sabemos (…). Seguimos pidiendo al Ministerio de Salud que se exprese. El secretario general ha planteado la hipótesis de problemas de saneamiento sobre algo que no existe ”, concluye Ciafani.
¿Qué harán los grandes minoristas?
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Hablando de la realidad del baño, uno ahora se pregunta qué pasará a partir de ahora, de verdad, en los supermercados de gran distribución. De hecho, los problemas técnicos que podrían surgir parecen diferentes.
¿Cómo se podrá comprobar la integridad de las bolsas traídas del exterior?
¿Cómo será posible calibrar la mercancía si las bolsas son potencialmente muy diferentes entre sí?
“La sentencia es de difícil implementación en la gestión operativa de los puntos de venta, pero sobre todo por la imposibilidad de verificar su idoneidad respecto a las leyes vigentes” escribe la COOP en un comunicado de prensa enviado a nuestra redacción - temiendo la posibilidad - deducimos - que de hecho, nada cambiará para el consumidor. Incluso la empresa, sin embargo, espera que salga la circular del Ministerio de Salud y está a favor de las bolsas reutilizables .
A nuestra solicitud de explicaciones sobre el tema de la calibración, por otro lado, tanto COOP como CONAD prefirieron no expresarse, esperando una situación regulatoria más definida.
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Deja de plástico y sí para reutilizar , por eso , hoy aparecen las mejores soluciones para el medio ambiente. Que están luchando por llegar, a pesar de ser urgentes.
Baste decir que un estudio reciente predijo más plástico que peces en los mares en 2050.
Roberta De Carolis
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