Nuevamente la alarma (o la presunta) sobre seguir una dieta vegana durante el embarazo . En esta ocasión son los expertos de los hospitales pediátricos Bambino Gesù en Roma y Meyer en Florencia quienes aseguran que, también debido a esta dieta, los casos de deficiencia de vitamina B12 se habrían triplicado con consecuencias potencialmente graves para los recién nacidos.
Según lo informado en los informes técnicos Simmesn (Sociedad Italiana para el estudio de Enfermedades Metabólicas Hereditarias y Cribado Neonatal) aumenta la deficiencia de vitamina B12 en el embarazo, situación que expone a un posible daño neurológico permanente del feto ya en el útero que luego podría empeorar en el meses siguientes con la lactancia materna. Por decir los datos difundidos por fuentes autorizadas como los pediatras de Bambin Gesù y Meyer, hospitales pediátricos líderes en nuestro panorama nacional.
Si bien, como señalan los mismos expertos, las cifras de este fenómeno son realmente bajas, lo preocupante es el crecimiento de la deficiencia de esta vitamina en los últimos dos años en los que los casos incluso se han triplicado. De hecho, mediante un cribado neonatal se destacaron 42 casos en 2021 y 126 en 2021.
Por lo tanto, en general seguimos recomendando una dieta durante el embarazo que incluya, además de frutas y verduras, también alimentos ricos en vitamina B12 como leche y huevos y otros tipos de proteínas animales.
No es la primera vez que los supuestos riesgos de la dieta vegana en el embarazo se informan de manera descarada y causan preocupación. Una alarma similar lanzada recientemente por la Sociedad Italiana de Pediatría, según la cual la dieta vegana sería inadecuada para el correcto desarrollo del niño a nivel neurológico, psicológico y motor precisamente por el riesgo de deficiencias en algunos micronutrientes importantes.
Pero, ¿está realmente justificada toda esta atención y preocupación?
Ya en aquella ocasión los nutricionistas y médicos partidarios de una dieta vegana durante el embarazo se habían hecho oír al recordar que este tipo de dieta es apta para todas las condiciones y edades, siempre que evidentemente esté bien equilibrada y posiblemente estudiada junto con un profesional. . Las futuras madres veganas, la mayoría de las veces, toman suplementos de B12 y, por lo tanto, esta supuesta deficiencia de cobalamina no existiría.
La Sociedad Científica de Nutrición Vegetariana (SSNV) volvió a intervenir sobre el tema y definió la difusión de esta noticia como un nuevo acto de terrorismo psicológico y alarmismo injustificado.
Como se indica en el comunicado de prensa emitido, la Dra. Luciana Baroni, Presidenta de la SSNV manifestó:
"Se han revelado resultados preliminares de este estudio que parecen al menos en parte incorrectos: no se ha detectado la dieta de todas las madres de los niños, por lo que hay casos de recién nacidos para los que se desconoce la dieta de la madre, que son deficiente o no. También hay casos de hijos de madres vegetarianas que no tienen escasez, porque la madre siguió una dieta completa, y casos de hijos de madres omnívoras que están en escasez. Como de costumbre, la noticia solo se usa para atacar la dieta vegetariana, no para proporcionar información correcta: la verdadera noticia, la importante en términos de salud pública, es que incluso las madres omnívoras pueden no tener niveles adecuados de B12 en la sangre para su bebé. , que nacerá deficiente ".
A continuación, nos remitimos a un metaanálisis de 2021 que, analizando alrededor de 80 estudios previos, concluye que la deficiencia de vitamina B12 durante el embarazo también es común en mujeres no vegetarianas, y que las concentraciones de esta sustancia se reducen a lo largo del período gestacional. en mujeres independientemente de la dieta seguida.
El comunicado de prensa dice:
“Si todos los vegetarianos están informados de la necesidad de suplementar con B12, no se puede decir lo mismo de los omnívoros, quienes están maliciosamente convencidos de que gracias a la presencia de alimentos de origen animal en su dieta serían inmunes a la deficiencia. Llegaremos a la paradoja de que en unos años la deficiencia de B12 será menos común en vegetarianos (informados y que se integran correctamente) que en omnívoros (convencidos de que no tienen el problema) ”.
Por tanto, reitera el hecho de que, más allá de las alarmas sobre el tema que cíclicamente vuelven a cobrar protagonismo, las dietas vegetarianas y veganas no presentan riesgos si están bien planificadas. Las madres que han hecho esta elección son la mayor parte del tiempo conscientes e informadas y saben bien qué es necesario integrarse para que sus hijos crezcan mejor.
Francesca Biagioli
