La salmonela alarma en infante fórmula para bebés sigue siendo discutido en Francia. Aunque el Ministerio de Salud local retiró numerosos tipos de productos para recién nacidos a principios de diciembre, se han registrado varios casos de salmonela entre los más jóvenes.
Las investigaciones realizadas a principios de este mes encontraron rastros de la bacteria de la salmonela en preparados para niños elaborados por el grupo Lactalis Nutrition Santé en Francia. Al 21 de diciembre, se habían detectado 35 casos de infección por Salmonella Agona entre lactantes menores de seis meses que vivían en diferentes regiones de Francia. De estos, 16 incluso necesitaron hospitalización.
Afortunadamente, todos los niños se han recuperado y la infección por Salmonella ha dejado poco miedo en los padres. Ahora, sin embargo, queda por aclarar la dinámica de lo sucedido y las responsabilidades. La empresa ha abierto una investigación interna pero obviamente las autoridades francesas también quieren aclarar, para ello se ha iniciado una investigación preliminar sobre los casos de salmonella encontrados.
Será la oficina central de lucha contra los daños al medio ambiente y la salud pública (Oclaesp) la que tendrá que entender si hay o no un delito en la base de la historia de contaminación por salmonela. En lo que se centrarán los funcionarios franceses será en evaluar si hay motivos para una acusación por un ataque a la salud pública, pero también si hay fraudes u omisiones relacionados con la retirada de los productos.
Por lo tanto, investigaremos la planta de Lactalis en Craon, en el oeste de Francia, donde se produjeron y procesaron los lotes infractores. Se sospecha que la epidemia puede tener su origen en algunos trabajos realizados en esta estructura en los primeros seis meses del año.
Lactalis, el principal grupo lácteo francés, tuvo que retirar del mercado, ya a principios de diciembre, cientos de lotes de sus productos. En particular, el Picot SL sin lactosa, el Pepti Junior sin lactosa y el Milumel Bio sin aceite de palma.
El 10 de diciembre el gobierno había anunciado el retiro de 7.000 toneladas de productos pero luego fue la misma empresa en los días siguientes para incluso duplicar la cantidad de fórmula infantil que se retiraría inmediatamente del mercado por razones de seguridad. Un caso muy grave que potencialmente no afecta solo a Francia, muchos de estos productos se han vendido en el extranjero.
Le recordamos que las infecciones por Salmonella Agona ocurren dentro de los 3 días posteriores a la ingestión de alimentos o bebidas contaminados y causan vómitos, diarrea, a veces con rastros de sangre y fiebre.
Francesca Biagioli
