También este año, el 1 de noviembre, se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Vegano , evento gracias al cual se promueve la elección vegana en todas sus facetas.
Nacido hace 23 años a partir de una idea de la British Vegan Society con el objetivo de distinguir "entre no comer carne y no comer productos de animales", el Día Mundial del Vegano se celebra ahora no solo el primer día de noviembre sino también por resto del mes e internacionalmente.
En una progresión natural, el Día Mundial Vegano se ha convertido en la Semana Mundial Vegana y ahora lo que celebramos es un "Mes" Mundial Vegano, donde el vegano y el veganismo se celebran en lugares de trabajo, tiendas, restaurantes y hogares por todas partes. el mundo.
En Italia, LAV celebra el Día Mundial del Vegano con eventos en Florencia y Roma (1 de noviembre), Milán (28 y 29 de octubre), Trento (31 de octubre), Alessandria (3 de noviembre), Bolonia (4 de noviembre), Vicenza (19 de noviembre). ), Pontedera (25-26 de noviembre) y Padua.
LAV, con su oficina local en Florencia, se está preparando, junto con una serie de diferentes asociaciones y realidades como Progetto Vivere Vegan, Restiamo Animali, Be Animals y Agripunk, para dar vida al Día Mundial del Vegano en la capital toscana:
- La noche del 31 de octubre, en el Buontalenti Hotel Institute (Via San Bartolo a Cintoia 19 A, Florencia) habrá una Gran Cena Vegana preparada por los estudiantes de cocina y servida por los compañeros del comedor, coordinada por el Chef Gabriele Palloni.
- el 1 de noviembre, en el mismo lugar, se podrá participar en encuentros con los autores de noticias editoriales, conferencias, talleres para adultos y niños, concursos de pasteles, show cooking y exposiciones. Todo vegano y entrada gratuita.
LAV Firenze estará presente con las siguientes reuniones y talleres :
1 de noviembre, 11 am Conferencia #BASTASPARARE : estrategias para abordar un objetivo alcanzable también para contrarrestar la cadena de suministro de carne de caza con Massimo Vitturi (LAV responsable del Área de Animales Silvestres). La caza es la principal causa de muerte de los animales salvajes: se pueden matar 139 animales por segundo en cada temporada de caza, para un total de casi 500 millones. LAV pide a los ciudadanos que apoyen un proyecto de ley para la abolición de la caza y la protección efectiva de los animales.
13h: Taller de Simona Malerba (chef vegana y fotógrafa gastronómica) “El maravilloso mundo del paté vegano”. La dieta 100% vegetal siempre ofrece nuevas ideas. Las legumbres, pero no solo, se prestan para crear cremas para untar y patés que son siempre un pasaporte válido de la cocina vegana 15
h: Taller para niños de 5 a 12 años “Animales, ¡qué belleza! Aprendamos a respetarlos jugando ”con Ilaria Marucelli (responsable de 'En el colegio con LAV'): formas divertidas de sensibilizar a los más pequeños sobre la problemática de los animales, su vida y su protección.
16.00 h: Presentación del libro “El caso Green Hill”, un libro infantil (Terra Nuova Edizioni), con Michela Kuan, responsable del área 'Investigación sin animales', y Mimmo Tringale, director de Terra Nuova.
17 h: Taller para niños de 5 a 12 años “Le manine in pasta. ¡Vamos a cocinar! ". Para inscribirse: (email protegido)
6 pm: Encuentro con Stefano Momenté, autor de “El vegano en la cocina” y “El yoga es vegano”.
Otros eventos organizados por las oficinas de LAV para celebrar el Día Mundial del Vegano:
- Para el 31 de octubre, LAV Trentino organiza una cena de Halloween en Trento
- LAV Rome participará en un evento Veg el 1 de noviembre en The Green Place Oasis
- LAV Alessandria para el 3 de noviembre organiza una Giropizza vegana
- LAV Bolonia, el 4 de noviembre (16 h) organiza una conferencia a cargo del Dr. Mario Berviglieri, pediatra, con un refrigerio al final del encuentro y la posibilidad de hacer una parada para cenar para quienes lo deseen. Evento organizado en el Centro de la Naturaleza, en Bolonia
- El 19 de noviembre también LAV Vicenza organiza una cena Cambiamenu, sin ingredientes de origen animal
- Los días 25 y 26 de noviembre será el turno de los Vegan Days en Pontedera
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Germana Carrillo
