La sopa de cebolla es una sopa típica de la tradición campesina y de la 'mala cocina'. Existen numerosas recetas y variaciones para hacer sopa de cebolla en casa.
Quizás en la región donde vives existe una receta tradicional para hacer sopa de cebolla en casa que puedas encontrar. Muchas recetas de sopa de cebolla implican el uso de caldo de carne, que puede reemplazar con caldo de verduras .
Averigüemos cuáles son las recetas para preparar sopa de cebolla en casa para todos los gustos.
Sopa de cebolla clásica
La clásica sopa de cebolla se prepara con ingredientes muy simples : cebolla, caldo de verduras, harina, sal, pimienta, queso. Es un plato pobre de la tradición regional italiana y más allá. Aquí la receta.
sopa francesa de cebolla
Una de las recetas tradicionales para preparar sopa de cebolla proviene de Francia y se llama soup à l'oignon . Los vegetarianos y veganos deben reemplazar el caldo de carne con el caldo de verduras. Aquí está la receta en la que inspirarse.
Sopa de cebolla y pan duro
Uno de los ingredientes que suele formar parte de la sopa de cebolla es el pan duro que recuerda los orígenes pobres y campesinos de esta receta. Un plato que ahora nos permite 'reciclar' pan viejo. Los vegetarianos y veganos deben reemplazar el boro de la carne con caldo de verduras. Aquí la receta.
Sopa de cebolla vegetariana
La sopa vegetariana de cebolla se prepara con caldo de verduras y puedes usar mantequilla o queso como condimento. Aquí está la receta a seguir.
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Sopa de cebolla vegana
La sopa de cebolla vegana no contiene ningún ingrediente de origen animal y por ello se prepara sin caldo de carne, sin mantequilla y sin queso. Aquí la receta.
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Sopa de cebolla sin gluten
La sopa de cebolla sin gluten se puede preparar sin problemas si en lugar del clásico pan duro optamos por pan sin gluten, por ejemplo pan fresco para tostar, siempre sin gluten. Aquí la receta.
Sopa de cebolla sin grasa
Para preparar una sopa de cebolla sin grasa, trate de no usar aceite, mantequilla o queso para completar su plato y prefiera el caldo de verduras aunque algunas recetas incluyan caldo de carne. Aquí hay un ejemplo.
Sopa de cebolla con Thermomix
Preparar sopa de cebolla es aún más fácil con el procesador de alimentos que te permitirá acelerar la receta y ahorrar tiempo. Aquí todas las instrucciones.
Sopa de cebolla toscana
La sopa de cebolla toscana , también conocida como sopa de cebolla florentina, se llama carabaccia . El consejo es prepararlo con cebollas rojas y servirlo con pan tradicional toscano. Aquí la receta.
Sopa de cebolla rústica
Para preparar la sopa de cebolla rústica volvemos a hacer referencia a la cocina toscana. En las recetas clásicas, a menudo se usa caldo de carne, pero puede reemplazarlo con caldo de verduras. Aquí hay un ejemplo.
Sopa de cebolla gratinada al horno
Aquí está la sopa de cebolla gratinada al horno como variante de la sopa clásica. Basta con pasar la sopa de cebolla durante unos minutos debajo del grill del horno para obtener un gratinado. Aquí la receta.
Sopa francesa de cebolla gratinada
Volvamos a referirnos a la cocina francesa para preparar la sopa de cebolla gratinada a la francesa . Aquí está la receta a seguir.
Sopa de cebolla y papa
Entre los ingredientes adicionales que puedes elegir para preparar la sopa de cebolla encontramos las patatas que ayudan a que este plato sea más cremoso. Aquí hay un ejemplo.
Sopa de cebolla y frijoles
Puedes preparar tu sopa de cebolla con la adición de frijoles siempre para hacer referencia a la tradición campesina. Se suelen utilizar frijoles Cannellini. Aquí la receta.
Sopa de cebolla y zanahoria
La sopa de cebolla se endulza en combinación con zanahorias , en una receta que puedes convertir en una cremosa aterciopelada para acompañar con picatostes. Aquí la receta.
Marta Albè
