Después de las vacaciones pero también en otras épocas del año es posible que sientas la necesidad de depurar un poco el cuerpo sobrecargado de toxinas o alimentos mediante una dieta detox . Pero, ¿qué significa exactamente? ¿Cuándo hacerlo, cómo y durante cuánto tiempo?
La dieta detox es una gran tentación cuando te excedes con la comida y la bebida, notas una distensión abdominal excesiva, has ganado algo de peso o simplemente quieres llevar un período de desintoxicación para el cuerpo , el eso nunca duele!
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Las toxinas se acumulan continuamente en nuestro cuerpo debido a una nutrición inadecuada, el smog, el uso de tabaco o alcohol, la ingesta de drogas, pero también más simplemente debido a períodos particularmente estresantes.
No existe una dieta detox fija y siempre la misma. Lo ideal sería preferir una dieta saludable a base de verduras y frutas frescas ricas en vitaminas y sales minerales que ayudan a depurar el organismo pero también cereales integrales y legumbres. En cambio, se deben evitar los alimentos especialmente fritos o demasiado grasos (incluidos condimentos como la mantequilla) y el alcohol, así como limitar las proteínas animales. Como habrás comprendido, estos son consejos que casi siempre son válidos pero que no se deben llevar a extremos, arriesgándonos a reducir demasiado la ingesta calórica y por tanto ponernos en riesgo de deficiencias.
Pero ahora descubramos más concretamente las características de la dieta detox.
CUANDO HACERLO
Puedes seguir una dieta detox inmediatamente después de las vacaciones de Navidad o Semana Santa si has exagerado un poco con la comida y la bebida pero también en otros periodos en los que sientes la necesidad o el deseo de ponerte en forma. De hecho, hay que considerar que, al ayudar a eliminar toxinas, la dieta detox también es útil para recuperar energía, perder algo de peso y hacer que el cuerpo funcione mejor con beneficios también para la mente.
El período de tiempo más adecuado para seguir una dieta detox se puede establecer de forma independiente o mejor con la ayuda de un experto según tus necesidades. También puede optar por seguir una dieta de desintoxicación 1 semana cada 2 o 3 meses o solo unos días pero una vez al mes.
BENEFICIOS DE LA DIETA DETOX
Los beneficios de la dieta detox son muchos. Este tipo de dieta le permite purificarse no solo de colorantes, conservas, potenciadores del sabor y otras sustancias que a menudo se encuentran en los alimentos industriales, sino también de la mayoría de los pesticidas si prefiere los alimentos cultivados orgánicamente.
Todos los órganos del cuerpo se benefician de él: hígado, riñones, intestinos , etc. con evidentes repercusiones en el bienestar general del organismo. Puede ver las ventajas, por ejemplo, en la piel y el cabello que parecen más brillantes y saludables, en el grado de energía del cuerpo que se libera de las toxinas se siente más ligero, la sensación de hinchazón abdominal puede desaparecer y, dado el aumento de la ingesta de fibras, cualquier estreñimiento puede desaparecer. Otros beneficios que pueden aparecer son una mejor digestión, un aumento de la diuresis y por tanto un mayor drenaje de líquidos, defensas inmunitarias más fuertes y un cerebro más operativo.
Por supuesto, los beneficios comienzan a notarse a los pocos días y serán más o menos evidentes también dependiendo del grado de intoxicación de la persona . Por tanto, no siempre aparecerán fácil e inmediatamente …
En resumen, la dieta detox puede:
• Desinflar el vientre
• Mejora el estreñimiento
• Ayuda a la digestión
• Fortalecer el sistema inmunológico
• Ayuda al cerebro
• Mejorar el grado de energía
• Hace que la piel y el cabello se vean más brillantes
• Pierde algo de peso
• Ayuda a drenar líquidos
DIET DETOX: QUÉ COMER Y QUÉ EVITAR
Entre los alimentos que debemos poner sobre la mesa en nuestro periodo detox hay sin duda frutas frescas y secas, verduras, cereales integrales (preferiblemente sin gluten pero todavía sin refinar), legumbres, condimentos saludables como el aceite de oliva virgen extra. Entre las proteínas animales, si realmente no puede prescindir de ellas, es mejor preferir el pescado.
Entre las verduras y frutas , según la temporada, se puede optar por tomar en particular aquellas que ayudan al funcionamiento del hígado , uno de los principales órganos que se ocupa de la desintoxicación del organismo. Por tanto, luz verde para:
• Alcachofas
• Ajo
• Pomelo
• Ensalada de rúcula
• Espinacas
• Aguacate
• Manzanas
• Brócoli
• limón
• cúrcuma
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Entre las bebidas, sin embargo, puede elegir el té verde y, obviamente, la cantidad correcta de agua por día. Luego, por la mañana, puede comenzar el día con una buena taza de agua tibia y limón .
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Los jugos detox a base de zanahorias, apio, kiwi, naranjas, manzana, pera, jengibre y muchos otros tipos de frutas o verduras también son excelentes.
Alimentos y bebidas para evitar
• Café
• Alcohol
• Azúcar y edulcorantes
• Leche y derivados
• Grasas saturadas e hidrogenadas
• Comida chatarra
• Alimentos envasados en general
• Demasiada sal
EJEMPLOS
Como hemos dicho, la dieta detox no sigue un patrón fijo sino que se basa en indicaciones genéricas. Por lo tanto, puede optar por la mañana por un extracto o centrifugado, para el almuerzo en su lugar preparar verduras acompañadas de legumbres o pescado (si lo come) mientras que para la cena puede consumir, por ejemplo, una crema o sopa con picatostes a base de pan integral.
En su lugar, otros ejemplos pueden ser:
Desayuno: fruta fresca de temporada, leche vegetal, muesli de avena casero con frutos secos o galletas de arroz
Almuerzo: verduras crudas, un cereal de su elección con verduras cocidas y semillas oleaginosas.
Cena: legumbres a elección entre garbanzos, frijoles, lentejas, guisantes, etc. o tofu con verduras.
Snacks: frutas frescas o secas
Por supuesto, todo el mundo puede personalizar su dieta detox de acuerdo con sus necesidades específicas . Sin embargo, presentamos algunas recetas con las que puede experimentar durante su período de purificación:
10 SOPAS DETOX PARA DETOX
CENTRIFUGADOS: 10 RECETAS PARA PURIFICAR EL ORGANISMO
10 BATIDOS DETOXIFICANTES PARA PURIFICAR EL ORGANISMO
DETOX: EL TÉ HERBARIO DEPURATIVO PERFECTO
DETOX: 10 AGUAS AROMATIZADAS PARA PURIFICAR
10 RECETAS PARA PURIFICAR DESPUÉS DE LAS VACACIONES
DURACIÓN
Como ya hemos dicho, la duración es variable en función de las necesidades , generalmente son unos días, máximo una semana . En algunos casos, se puede optar por seguir una dieta de este tipo, obviamente bien estructurada y con la cantidad adecuada de alimentos de cada categoría (carbohidratos, proteínas y grasas saludables), incluso a largo plazo.
Está claro, sin embargo, que si luego retomas tu vida conformada por una dieta no regulada, un estilo de vida sedentario, malos hábitos, etc. llevará muy poco tiempo perder todos los beneficios obtenidos.
Después de una dieta detox, independientemente de la duración en la que se siga, es bueno continuar con una dieta equilibrada y la cantidad adecuada de actividad física (incluso una simple caminata de al menos 30 minutos al día es suficiente)
UN ÚLTIMO CONSEJO
Existen remedios naturales específicos que sirven para apoyar el trabajo del hígado en su labor de purificación como el diente de león y el cardo mariano, bardana, alcachofa, jugo de aloe vera y más. El potencial de estas hierbas se puede aprovechar mientras se sigue la dieta de desintoxicación.
LA OPINIÓN DEL NUTRICIONISTA
Le pedimos a Irene Tornisello, bióloga nutricionista , que nos diera algunos consejos de desintoxicación . Esto es lo que nos dijo:
“El período posterior a las vacaciones de Navidad es el más rico en buenas intenciones, en primer lugar para ponerse a dieta. Sin embargo, adoptar dietas restrictivas para remediar el daño no es una estrategia ganadora. Bastará con recuperarse o empezar a seguir un estilo de vida correcto variando su alimentación, asegurando una buena hidratación y practicando actividad física. Comer de forma equilibrada, utilizando verduras, verduras y frutas de temporada, introduciendo todos los nutrientes útiles para nuestro organismo en las cantidades y porciones adecuadas, nos permite eliminar las molestias e hinchazón propias de las vacaciones ”.
¿Qué nos puede aconsejar concretamente?
" Empieza el día con un desayuno saludable y no te olvides de los snacks, consume la cantidad adecuada de agua, al menos 1,5 litros al día, evita el alcohol, la comida chatarra y la comida chatarra importante es la presencia de sustancias antioxidantes de las cuales Los productos vegetales son ricos, no te saltes las comidas principales y evita los ayunos. Practica actividad física y usa una infusión para facilitar el trabajo del hígado . Seguir estos sencillos consejos te permitirá no solo liberarte de los excesos festivos, sino también asegurarte resultados duraderos en el tiempo ”.
Francesca Biagioli
