El colesterol , la grasa en sangre, es crucial para el bienestar de nuestro organismo siempre que se mantenga dentro del rango de valores normales. Por otro lado, cuando se superan ciertos umbrales, se expone a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular . En algunos casos, es posible evitar tomar medicamentos simplemente siguiendo la dieta adecuada y eligiendo algunos remedios naturales efectivos que puedan mantener a raya las grasas en sangre. Así que descubramos cómo reducir el colesterol de forma natural.
Estamos hablando en particular del colesterol LDL conocido como " malo " en contraposición al HDL considerado "bueno". Entre otras cosas, los parámetros han cambiado recientemente: las nuevas directrices de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) reducen el límite de colesterol malo a 100, que anteriormente no debería haber superado los 190.
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¿Pero qué podemos hacer concretamente para evitar el colesterol alto? Es fundamental actuar a nivel alimentario de tal forma que se evite que se acumule demasiada grasa en la sangre pero también que se deje de perseguir malos hábitos como fumar, consumir demasiado alcohol o seguir siendo sedentario.
SUMINISTRO
En primer lugar es bueno limitar las grasas hidrogenadas o las de origen animal, en particular los embutidos pero también la leche y derivados, la yema de huevo (sobre el consumo de huevos y colesterol, leer aquí), etc. Incluso los alimentos muy procesados o refinados aumentan los niveles de grasa en la sangre siguiendo el metabolismo de nuestro cuerpo. La mayoría de las veces, por ejemplo, no se cree que incluso los carbohidratos (refinados) tiendan a elevar el colesterol, ya que tienen un índice glucémico alto.
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Luego, hay algunos alimentos que se recomiendan en su lugar, ya que pueden mantener a raya el colesterol.
Cereales integrales
Los cereales integrales son sin duda mejores ya que evitan los picos glucémicos gracias a la presencia de fibras que pueden reducir la absorción de colesterol. Excelente, por ejemplo, cebada y avena.
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Frutas, verduras y legumbres
Los alimentos del mundo vegetal también son muy ricos en fibra . Algunas investigaciones han demostrado que los alimentos como las fresas, los aguacates, los tomates, las manzanas, pero también los frutos secos, especialmente los pistachos y las nueces, son especialmente útiles.
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Alimentos ricos en Omega 3
Los alimentos ricos en Omega 3 son útiles para regular los niveles de azúcar pero también el colesterol en sangre . Estos ácidos grasos esenciales están presentes en algunos tipos de pescado, pero también en muchos alimentos vegetales, como la linaza y el cáñamo.
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REMEDIOS NATURALES
Actividad física
Con el término "remedio natural" generalmente nos referimos a tratamientos a base de hierbas, plantas u otras sustancias naturales y nos olvidamos que lo más natural para nuestro cuerpo es moverse. La actividad física regular es un sistema sencillo que todos tenemos a nuestra disposición para mantenernos saludables, perfecto también para mantener a raya el colesterol. Puede ser suficiente dar una caminata rápida todos los días durante 30 a 40 minutos.
Omega 3
En ocasiones el médico puede prescribir suplementos de omega 3 para mantener a raya el colesterol, en todos aquellos casos, por ejemplo, en los que no es posible obtener la cantidad adecuada de estos ácidos grasos esenciales con la dieta.
Arroz rojo fermentado
Entre los remedios naturales más adecuados para bajar el colesterol se encuentra el arroz rojo fermentado en algunos casos prescrito en lugar de las estatinas. Es un arroz particular que, gracias a la acción de la levadura Monascus purpureus , fermenta, cambia de color y adquiere nuevas propiedades.
Ajo
Entre las muchas virtudes del ajo también está la de mantener a raya los niveles de grasa en sangre. Se utiliza para reducir tanto el colesterol como los triglicéridos, de hecho, estos dos valores suelen ser altos al mismo tiempo.
Alcachofa y diente de león
En cuanto a las hierbas, se suele recomendar el diente de león o la alcachofa en forma de infusiones, tinturas madre o comprimidos. Ambos actúan apoyando el trabajo del hígado para eliminar el exceso de grasa. Gracias a la presencia de fibras, también se reduce la absorción.
Para mantener a raya el colesterol es de fundamental importancia mantener un peso saludable y comprobar con la ayuda de un médico la presencia de otras enfermedades como la diabetes y la hipertensión.
Francesca Biagioli
