¿Cuánta comida tiramos a la basura todos los días? Puede que no nos demos cuenta, pero según los datos del informe Waste Watcher 2021, en Italia unos 13.000 millones de euros al año acaban en la basura, en la práctica una familia tira unos 6,7 euros de comida a la semana.
Para evitar este enorme desperdicio de alimentos en Seattle, una ciudad de Estados Unidos, la administración municipal ha comenzado a inspeccionar los contenedores colocados fuera de las casas de unos 650 mil habitantes y ha comenzado a multar a todos los que tiran alimentos.
Con esta acción, el Municipio busca concienciar a la ciudadanía tanto sobre la lucha contra el desperdicio de alimentos como sobre la buena práctica de la recogida selectiva, esperando pasar del 56% del reciclaje al 65%, reduciendo así los residuos arrojados al vertedero en 38 mil toneladas. Oregón.
La ordenanza ha estado en vigor desde enero, pero actualmente es solo una política de advertencia. A partir de julio, sin embargo, se tomarán medidas, tanto los ciudadanos como las empresas de Seattle tendrán que pagar multas de hasta 50 dólares.
Las bolsas que contienen alimentos estarán marcadas con una etiqueta roja y serán una evidencia abrumadora de que la familia o la empresa ha tirado la comida a la basura.
Trabajar en el desperdicio de alimentos debe convertirse en una prioridad de todos, empezando por tu pequeño, porque ciertamente no faltan consejos para reducirlo. Empezando desde la lista de la compra con la compra de lo que necesitemos hasta recetas con sobras.
En definitiva, esperamos que incluso en nuestro país, nos demos cuenta de que no debemos tirar y desperdiciar alimentos independientemente y no por temor a una multa.
Dominella Trunfio
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