La tarta de manzana es uno de los postres que más nos gustan porque nos recuerda los snacks de cuando éramos niños. Preparar un pastel de manzana suave y sabroso es realmente muy sencillo, solo sigue bien la receta y dosifica los ingredientes de la manera correcta.
Puedes preparar tu propia tarta de manzana casera para servir en el desayuno, como merienda o como postre después del almuerzo o después de la cena. Para preparar este bizcocho puedes elegir la variedad de manzanas que prefieras. Recomendamos manzanas amarillas si desea un sabor más dulce y manzanas verdes para un sabor un poco más ácido.
PASTEL DE MANZANA: 10 RECETAS PARA TODOS (INCLUSO VEGANAS Y SIN GLUTEN)
Aquellos que no comen huevos ni productos lácteos pueden seguir nuestra receta de tarta de manzana vegana. Aquí tienes los ingredientes y las instrucciones para preparar tu pastel de manzana suave pero realmente sabroso en casa. Le recomendamos que prefiera los ingredientes orgánicos .
Ingredientes
300 gr de harina de espelta
150 ml de leche a temperatura ambiente
100 gr de azúcar de caña integral
50 ml de aceite de oliva virgen extra
50 ml de yogur natural
3 manzanas
2 huevos frescos
2 cucharadas de harina de arroz
1 sobre de levadura para postres orgánicos
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de sal
1 limón
Preparación
Lavar, pelar y cortar las manzanas. Exprime un limón y espolvorea las manzanas con el jugo obtenido. Mientras tanto, prepara los demás ingredientes para tu pastel de manzana suave. Batir los huevos con unas varillas y mezclarlos con el yogur, el azúcar moreno, el aceite de oliva virgen extra y la leche. Mezclar muy bien los ingredientes líquidos y verterlos en un bol grande.
En este punto, agregue gradualmente la harina de espelta y la harina de arroz. Continúe mezclando con un batidor o una cuchara, tratando de no formar grumos. Es más fácil evitar los grumos si tamizas la harina antes de usarla. Puedes preparar este bizcocho con un batidor de mano, o con un batidor eléctrico o con el robot de cocina.
Agrega una pizca de canela molida, una pizca de sal y una bolsita de levadura orgánica a la mezcla. Si la masa parece demasiado espesa, vierta un poco más de leche. Mezclar bien y agregar las manzanas después de haberlas escurrido y distribuirlas uniformemente en la masa. Si ha elegido un limón orgánico, puede agregar una cucharadita o dos de ralladura de limón a su pastel de manzana para darle aún más sabor. Si quieres, enriquece tu pastel con una cucharada de pasas o chispas de chocolate.
Engrasar y enharinar un molde para bizcocho y verter la masa. Hornea tu tarta de manzana en el horno a 180 ° C durante unos 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada y la tarta esté bien cocida por dentro. Pruebe el palillo antes de sacarlo.
¡Disfrute de su comida!
Marta Albè
Lea también:
PASTEL DE MANZANA: LA RECETA VEGANA
PASTEL INTEGRAL DE MANZANA CON LININAS
