Cada vez más turistas quieren respetar el medio ambiente, incluso cuando están de vacaciones, consciente de lo que contamina el sector turístico es.
De las últimas encuestas (como la de Booking.com en 2021) encontramos que dos tercios de los viajeros serían más propensos a elegir una propiedad, si supieran que es verde. Pero en el vasto mundo de Internet no siempre es fácil entender cuáles son las granjas, hoteles y bed & breakfasts que realmente invierten en proteger el medio ambiente.
Hay lavado de cara, publicidad engañosa, pero también excelentes sistemas, sencillos y seguros, para descubrir y reservar estructuras sostenibles . Por ejemplo, están las webs de las distintas certificaciones, como la Ecolabel , o la web de Ecobnb, la comunidad más grande de Europa dedicada al turismo sostenible.
Pero demos un paso atrás: ¿cuáles son las características a buscar en un alojamiento eco-sostenible? ¿Cuáles son los requisitos que lo hacen así?
No existe un estándar internacional único , y cada certificación y marca asegura diferentes características ambientales. Pero comparando los requeridos por los más autorizados, podemos identificar los requisitos básicos y luego averiguar qué buscar cuando desee reservar un entorno de alojamiento cuidadoso.
La instalación de alojamiento ideal ha sido construida o renovada según los principios de la bioarquitectura , utilizando materiales naturales y centrándose en el aislamiento térmico para reducir el consumo. La energía es esencial: para ser verdaderamente sostenible, debe elegir electricidad de fuentes renovables (producirla en el sitio o comprarla a proveedores de energía limpia) y usar paneles solares para producir agua caliente.
Una estructura sostenible también tiene como objetivo el ahorro de agua gracias a los reductores de caudal o la recuperación de agua de lluvia. Quienes quieran acoger verde también deben ofrecer comida orgánica y local , utilizar bombillas de bajo consumo, reciclar residuos, comprar detergentes ecológicos y promover una movilidad lenta y no contaminante. Con estas características, una estructura sostenible puede ahorrar hasta un 90% de CO 2 en comparación con un hotel tradicional.
No debemos pensar que las estructuras que respetan el medio ambiente son de alguna manera más espartanas que las demás, las hay de todo tipo, desde el balneario más lujoso hasta la casa del árbol más salvaje, pero casi siempre son realidades fuertemente ligadas al territorio que garantizan por tanto un auténtico descubrimiento de los lugares, sabores y tradiciones que busca el viajero, apoyando también a la economía local.
Son lugares mágicos, donde se comparte el compromiso por un mundo mejor.
Desde Piamonte hasta Sicilia, hemos seleccionado algunas de las mejores instalaciones de alojamiento de la red Ecobnb por sus propuestas hacia la sostenibilidad y nuevas formas de viajar, solo para darte algunas ideas. Son pueblos milenarios recuperados de forma ecológica , hoteles generalizados que promueven la economía local, pequeños b & bs eco-sostenibles construidos en paja o que ofrecen desayunos cero km, caseríos orgánicos rodeados de vegetación donde vivir estilos de vida sostenibles. En definitiva, destinos perfectos para las próximas vacaciones, ¡o ideas para probar una estancia ecológica!
Pueblo de Sagna Rotonda - Marmora (Piamonte)
Del amor por la montaña renace un pequeño pueblo que corría el riesgo de desaparecer, y lo hace en clave ecológica: en Borgata Sagna Rotonda puedes alojarte en una de las 13 viviendas totalmente ecológicas, y descubrir el Valle de Maira, un rincón virgen del Piamonte.
B&B Al Ferdinandeo - Trieste (Friuli Venecia Julia)
Una antigua casa de piedra recientemente restaurada a pocos pasos del centro de Trieste que utiliza energía limpia y ofrece un excelente desayuno preparado con productos de kilómetro cero. Desde aquí comienzan hermosos paseos en Val Rosandra, el camino de Rilke con vistas al mar y la carretera napoleónica en el Golfo de Trieste.
B&B Cancabaia - Parma (Emilia Romagna)
Para saborear los recorridos gastronómicos y enológicos de la reina de la cocina italiana, recomendamos alojarse en el B&B Cancabaia, ubicado en un patio del siglo XVII ubicado en las primeras colinas de Parma, en un entorno rural pero cerca de la ciudad. Lo que llama la atención es la acogida familiar y el ambiente relajado, con atención a cada detalle, donde los objetos tienen una segunda vida, la energía son productos orgánicos limpios.
Casa Oliva - Bargni di Serrungarina (Marcas)
Casa Oliva es uno de los ejemplos de Albergo Diffuso , un alojamiento hecho en Italia que es un poco un hogar y un poco un hotel. Rodeado por la naturaleza de la región de Marche, la estructura se desarrolla dentro de un antiguo pueblo medieval, ofrece un excelente restaurante y un centro de bienestar. Desde aquí es posible llegar a Urbino, la Riviera del Conero y la Gola del Furlo.
Agriturismo Cascina Santa Brera - San Giuliano Milanese (Lombardía)
A las puertas de Milán todavía hay un mundo rural, donde los cultivos son orgánicos y los animales no están en jaulas. En el cortijo Casina Santa Brera que produce energía del sol y reduce su impacto ambiental todos los días, es posible acercarse a un estilo de vida sostenible, caminar por el bosque, relajarse en el huerto, participar en los numerosos talleres, jugar con los niños en la naturaleza. .
Agriturismo La Fontaccia - Rufina (Toscana)
Entre las colinas de Chianti encontrará una casa de campo que inmediatamente lo hará sentir como en casa con amigos. La Fontaccia reutiliza agua de lluvia para riego, paneles fotovoltaicos para electricidad y paneles solares para agua caliente. Es el lugar perfecto para disfrutar de excelentes desayunos y cenas elaborados con ingredientes locales y orgánicos.
Al búho sabio - Ravenna (Emilia Romagna)
Al gufo saggio es una casa construida íntegramente con fardos de madera y paja, inmersa en el corazón de la campiña de Romaña. A pocos pasos se encuentra Ravenna con sus mosaicos, Cesena con su biblioteca Malatesta, el mar y mucho más.
Finca Borgia - Pantelleria (Sicilia)
En una isla que no necesita presentación, te espera un resort eco-sostenible diferente a los demás, un inmenso y hermoso parque donde dormir en el antiguo dammusi, entre olivos y viñedos.
