Las emisiones totales de 13 empresas lácteas, incluidas marcas reconocidas como Danone, superan las de los dos mayores productores de combustibles fósiles del mundo y han aumentado un 11% en solo dos años.
Así lo afirma un nuevo estudio titulado "Ordeñar el planeta", publicado por el Instituto de política agrícola y comercial (Iatp). Los gases de los que estamos hablando son los Ghg, responsables del efecto invernadero. En la práctica, las compañías lácteas del mundo contaminan más que BHP, el gigante minero australiano, y ConocoPhillips, la compañía petrolera con sede en Estados Unidos, dicen los científicos.
“A diferencia del creciente escrutinio público de las empresas de combustibles fósiles, existe poca presión sobre las empresas que producen carne y productos lácteos emisores, aunque la evidencia científica sostiene que nuestro sistema alimentario es responsable hasta en un 37%. de todas las emisiones globales ”, se lee en el estudio.
Pero no solo. Las emisiones globales producidas por estas trece empresas han aumentado un 11% en solo dos años (2021-2021) desde la última vez que el estudio las analizó. "A pesar de que los gobiernos firmaron el Acuerdo de París en 2021 para frenar significativamente las emisiones globales, el aumento de 32,3 millones de toneladas (MtCO2eq) de GEI de estas empresas equivale a contaminación de 6,9 millones automóviles conducidos en un año (13,6 mil millones de litros o 3,6 mil millones de litros de gasolina). Algunas granjas lecheras han aumentado sus emisiones hasta en un 30% en el período de dos años ”, leemos nuevamente.
Una situación verdaderamente alarmante cuando pensamos que el aumento de las emisiones ocurrió en un momento de colapso dramático en los precios globales de los lácteos en 2021-2022. Este incidente fue parcialmente impulsado por el aumento de la producción de las mega-lecherías globales y las compañías lácteas que arrojaron el exceso de productos al mercado global, empujando los precios por debajo del costo de producción y estrangulando a muchos productores pequeños y medianos de Leche.
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En concreto, el mayor aumento de emisiones provino de la mayor cooperativa láctea india, Amul, en la Unión Europea en primer lugar es el Grupo Lactalis, el tercer mayor productor del mundo. Danone ha aumentado su producción y emisiones en un 15%. También hay FrieslandCampina, Arla Foods y Nestlé.
“Danone promete una reducción del 50% en la 'intensidad de las emisiones' de su cadena de suministro para 2030. Esto significa que en 10 años, cada litro de leche que procese debería emitir la mitad de los gases de efecto invernadero en comparación con 2021. Discutimos en Impossible Emissions 2021 que, dado el nivel de ganancias de “eficiencia” tecnológica en el sector industrial, esta drástica reducción parece tecnológicamente poco realista ”, se lee en el estudio.
Pero los científicos agregan a la dosis: “Las lecherías como Danone, Arla y Fonterra están comprometidas a reducir sus emisiones absolutas. Sin embargo, limitan estos compromisos de reducción "absoluta" o total a la forma en que administran sus oficinas e instalaciones de procesamiento, excluyendo así las emisiones de la cadena de suministro ".
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La única excepción es Nestlé. "Incluye un objetivo de reducción absoluta en la oferta, pero dada su gama altamente diversificada de café, cacao, madera y muchos otros productos, su cadena de suministro de leche puede no estar necesariamente incluida".
Para ello la IATP insta a cambiar e intervenir. “Los gobiernos deben comenzar por integrar los objetivos climáticos en sus políticas agrícolas a nivel nacional. Estos objetivos climáticos deben abordar estrategias para desarrollar la resiliencia climática y reducir las emisiones ”.
Fuente: Informe Milking the Planet
