Los metales pesados tóxicos que dañan el desarrollo cerebral de los niños estarían presentes en los alimentos que se les dedican. Esto es lo que surge de algunas pruebas realizadas en los Estados Unidos, que encontraron que hasta el 95% de los alimentos para bebés analizados contienen sustancias químicas tóxicas que reducen el coeficiente intelectual. Estos también incluyen arsénico y plomo.
Encargado por Healthy Babies Bright Futures (HBBF) de EE. UU., El informe analizó 168 alimentos para bebés de los principales fabricantes de EE. UU., Y señaló que el 95% contenía plomo , el 73% contenía arsénico , el 75% contenía cadmio y el 32% contenía mercurio . Una cuarta parte de los alimentos contenía los cuatro metales pesados.
Entre los alimentos que presentaron mayor riesgo de exposición a metales pesados se encuentran los alimentos a base de arroz , zanahorias, boniatos y jugos de frutas.
Los resultados confirman los de un estudio anterior de la Organización de Alimentos y Medicamentos que ya había encontrado uno o más de los mismos metales en 33 de los 39 tipos de alimentos para bebés examinados en ese momento.
Entonces, ¿qué significa esto para la salud de los niños? Los químicos que se encuentran en los alimentos para bebés (arsénico, plomo, cadmio y mercurio) son neurotoxinas que pueden alterar permanentemente el cerebro en desarrollo, erosionar el coeficiente intelectual y afectar el comportamiento.
“Incluso en pequeñas cantidades que se encuentran en los alimentos, estos contaminantes pueden alterar el desarrollo del cerebro y erosionar el coeficiente intelectual de un niño. Los impactos se suman a cada comida o refrigerio que come un niño ”, dice el informe.
Pero, ¿por qué la comida para bebés contiene estos metales pesados tóxicos? Bueno, como explican los investigadores, estos cuatro metales nocivos se encuentran en todos los alimentos, no solo en los alimentos para bebés. Se encuentran de forma natural o debido a la contaminación ambiental. Los cultivos los absorben del suelo y el agua e incluso se encuentran en alimentos orgánicos.
¿Qué hacer entonces?
El análisis examinó qué alimentos para bebés corren mayor riesgo. En cuanto a los bocadillos de arroz, por ejemplo (el arroz es la principal fuente de arsénico en la dieta de un niño porque a menudo se usa como primer alimento), por ejemplo, se pueden preferir aquellos con avena o cereales multicereales.
Incluso las galletas para la dentición pueden contener arsénico, plomo y cadmio, según el informe. Así que puedes pensar en aliviar el dolor del bebé poniendo un buen hinojo fresco en sus manos, ¡pero mantén un ojo en él!
En cuanto a los jugos, aquí encontrarás todos los que pasaron y fallaron.
Germana Carrillo
