Desde principios de año hasta hoy en Italia se ha reportado una alarma alimentaria por día y la mayoría de los alimentos que son peligrosos para nuestra salud provienen del extranjero.
Según los datos difundidos por Coldiretti en el Foro Agroalimentario Internacional de Cernobbio, en 2021 se enviaron 281 notificaciones a la Unión Europea; de ellos, el 84% se refería a productos alimenticios importados de otros países de la UE y de fuera de la UE.
Entre los alimentos importados más peligrosos para la salud se encuentran el atún español y el pez espada que contienen mercurio, pero también la caballa francesa, responsable de las infestaciones por Anisakis, un peligroso parásito.
Luego de China importamos diversos alimentos contaminados con metales pesados , como níquel, manganeso y cromo, y otras sustancias peligrosas para la salud, incluido el formaldehído: estos son compuestos vendidos por herramientas y materiales que entran en contacto con los alimentos.
En el ranking de los alimentos más peligrosos también los frutos secos y frutos secos importados de Turquía, Egipto y Estados Unidos de los que compramos pistachos, cacahuetes y almendras contaminados con aflatoxinas .
Durante los últimos nueve meses, las advertencias alimentarias también se han referido a carnes y mariscos contaminados con patógenos y de España, Polonia y Hungría.
A continuación se muestra el ranking completo de los productos alimenticios más peligrosos importados en Italia , resultado del procesamiento de datos del Rapid Alert System (Rassf) realizado por Coldiretti:
- Pescado de España principalmente por la presencia de mercurio
- Pescado de Francia principalmente para Anisakis
- Alimentos importados de China por presencia de metales transferidos de materiales en contacto con alimentos
- Pistachos de Turquía debido a la presencia de aflatoxinas
- Cacahuetes de Egipto por la presencia de aflatoxinas (9)
- Mejillones de España principalmente por contaminación por Escherichia coli
- Carne de aves de corral de Polonia contaminada con Salmonella
- Pistachos de EE. UU. Por presencia de aflatoxinas
- Carne de aves de corral de Hungría contaminada con Salmonella
- Almendras de Estados Unidos por presencia de aflatoxinas
También según datos de Rassf, los diez principales países de los que compramos alimentos peligrosos son España, con 54 casos notificados, seguido de China con 28 notificaciones y luego de Turquía (22), Francia (21), Estados Unidos (13), Polonia (11), Egipto (9), Argentina (7), Brasil (6) y Hungría (6).
Según Coldiretti, estos resultados muestran una mayor garantía de seguridad de los productos nacionales , con una mayor incidencia de riesgos detectados en los alimentos importados.
“Se ha identificado una presencia irregular de residuos químicos en los alimentos importados, más del doble que los Made in Italy, con los peligros que se multiplican para las verduras extranjeras vendidas en Italia que son casi cinco veces más peligrosas que las nacionales, según Último informe del Ministerio de Sanidad sobre "Control oficial de residuos de productos fitosanitarios en los alimentos" publicado en agosto de 2021. De las cerca de 11.500 muestras de alimentos (frutas y verduras, cereales, aceite, vino, papillas y otros productos) analizadas para verificar la presencia de residuos de productos fitosanitarios, solo el 0,9% de las muestras de origen nacional resultaron irregulares pero el porcentaje aumentó al 2% si solo se consideran alimentos importados y entre estos el registro negativo lo marcan las hortalizas del exterior con 5,9% ”subraya Coldiretti.
“También preocupa el elevado número de alarmas alimentarias en países como Argentina y Brasil que forman parte del grupo MERCOSUR con el que la Unión Europea ha firmado acuerdos de libre comercio para facilitar la importación de arroz. , cítricos y carne ”, añadió Ettore Prandini, presidente de Coldiretti, destacando que también por estas razones Italia no debería ratificar el acuerdo comercial.
De los resultados de este análisis, según Coldiretti, surge la importancia de una información correcta sobre los productos alimenticios en el mercado: las etiquetas deben informar necesariamente las indicaciones relativas al origen de los alimentos que compramos , para que los consumidores puedan saber de dónde provienen los alimentos. pretenden comprar y orientar sus elecciones hacia productos italianos, que ofrecen mayores garantías de seguridad.
Tatiana Maselli
