Hay quienes les encanta comerlos y quienes también los buscan en el bosque. Hablemos de las setas , que resultan ser preciosas aliadas para nuestra salud. Ahora, una nueva investigación afirma que comerlos con regularidad puede reducir el riesgo de cáncer de próstata.
Los beneficios del consumo de hongos en el cáncer de próstata fueron destacados por un estudio japonés publicado en el International Journal of Cancer. La investigación se llevó a cabo mediante un muestreo de un total de más de 36.000 hombres de entre 40 y 79 años que habían participado en el estudio de cohorte de Miyagi en 1990 y el estudio de cohorte de Ohsaki en 1994.
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Consumo de hongos y riesgo de incidencia de cáncer de próstata en Japón: un análisis conjunto del estudio de cohorte de Miyagi y el estudio de cohorte de Ohsaki
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- International Journal of Cancer (@IntJCanc) 5 de septiembre de 2021
En promedio, los hombres fueron atendidos durante 13,2 años y, en ese momento, el 3,3% de ellos había desarrollado cáncer de próstata. Sin embargo, se observó que quienes consumían hongos tenían una especie de protección frente a este tumor, menor si ingieres este alimento una o dos veces por semana (-8%) y mayor si los consumes con más regularidad.
Son en particular aquellos que comen hongos al menos 3 veces por semana quienes ven disminuir el riesgo de cáncer de próstata (-17%).
Sin embargo, no se mencionan los tipos de hongos más beneficiosos y, para esto, Shu Zhang de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Tohoku, el autor principal del estudio dijo:
"No se recopiló información sobre el tipo de hongos consumidos, es difícil saber cuáles en particular contribuyeron a los resultados observados "
Por lo tanto, no se sabe si los porcini, los gallos, los champiñones u otros tipos de hongos marcan la diferencia para el bienestar de la próstata.
El erudito también agregó que:
"El mecanismo por el cual los hongos protegen contra el cáncer de próstata sigue siendo incierto"
Francesca Biagioli
