Diez recetas para preparar mermeladas caseras con deliciosas frutas de verano.
¿Cuál es la mejor forma de disfrutar del dulzor de las frutas de verano también en otras temporadas? Elaboración de mermeladas de frutas: preparaciones culinarias de origen milenario con las que es posible conservar los aromas y propiedades organolépticas de los alimentos.
Las mermeladas caseras son perfectas para rellenar pasteles o tartas, o para disfrutar sobre una rebanada de pan casero, tienen un sabor muy agradable y se pueden preparar con la adición, o no, de azúcares. Las recetas clásicas de mermeladas se preparan con azúcar blanca, pero también puedes intentar reemplazarla con azúcar de caña integral.
Para prepararlos de forma segura, es recomendable elegir frascos de vidrio y comprar cápsulas nuevas, luego ambas serán desinfectadas adecuadamente, para asegurarte de realizar el procedimiento correcto te recomendamos leer nuestro artículo sobre cómo esterilizar frascos para conservas caseras.
Mermelada de albaricoque
La mermelada de albaricoque casera sin azúcar añadido es una conserva verdaderamente excepcional. De un hermoso color brillante, es aterciopelado y tiene un sabor muy delicado. Perfecta para rellenar una tarta casera, esta mermelada, si se unta sobre una rebanada de pan casero, se convierte en un snack saludable y delicioso. Se puede seguir el mismo procedimiento para preparar la mermelada de melocotón casera.
Mermelada de tomates verdes
La mermelada de tomate verde es un compuesto sabroso que se prepara a finales del verano. Perfecto para acompañar una fuente de quesos curados o curados, pero también es una receta alternativa que ayuda a evitar el desperdicio de alimentos; de hecho, se prepara con tomates que, al final de la temporada, no pueden madurar completamente. Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.
Mermelada de tomate cherry
La mermelada de tomate cherry es una de las muchas recetas que se pueden preparar con tomates cherry. De sabor delicado y cautivador, es perfecto para condimentar pan bruscato casero o para acompañar deliciosos quesos.
Mermelada de cebolla roja
La mermelada de cebolla roja es una reserva verdaderamente excepcional para el invierno. Para su elaboración es bueno utilizar cebollas rojas Tropea IGP porque son muy dulces e italianas, y por tanto te garantizarán un excelente resultado final. Puedes disfrutar de esta mermelada con quesos o también puedes utilizarla para sazonar bruschetta.
Mermelada de frijoles azuki dulce
La mermelada de frijoles azuki dulce es una receta de pastelería japonesa. Para ser preparada solo con frijoles azuki y azúcar de caña cruda, esta mermelada se usa para rellenar y preparar varios postres; sin embargo, estos frijoles también se pueden usar para preparar recetas saladas como bolas de frijoles azuki y alcachofas de Jerusalén.
Mermelada de fresa
La mermelada de fresa es una de las conservas más populares para el invierno; perfecto para rellenar pasteles de cumpleaños, es amado por jóvenes y mayores por su sabor dulce y delicado.
Mermelada de ciruela
fuente de la foto: mammailaria.com
Mermelada de cerezas
La mermelada de cereza es una conserva sabrosa y delicada. Perfecto para usar en la cocina para la preparación de postres y también una alternativa válida a la receta clásica de cerezas en aguardiente.
Mermelada de mora
Mermelada de sultana
