El rollo de tortilla con pimientos es un plato principal de verano muy sabroso. Para servir durante el verano, la tortilla con pimientos es sin duda una alternativa válida a la clásica tortilla .
El rollo de tortilla con pimientos, una vez cocinado, necesita un tiempo de reposo en el frigorífico, para que puedas prepararlo con antelación gestionando tu tiempo de la mejor forma posible; por ejemplo, puede prepararlo por la noche y servirlo para el almuerzo al día siguiente.
El rollo de tortilla con pimientos es en realidad un plato principal vegetariano , pero si se sirve en porciones individuales también puede convertirse en un suculento aperitivo .
La preparación del rollito de tortilla con pimientos es muy sencilla; cocinar la tortilla en el horno hace que este plato sea ligero y exitoso . Apto para toda la familia , este colorido plato elaborado con verduras de temporada seguramente te conquistará.
Ingredientes
- 1 kg de pimientos asados rojos y amarillos
- 8 huevos
- Sal al gusto
- Tiempo de preparación:
10 minutos. - Tiempo de cocción:
15 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Dosis:
para 4 personas - Dificultad:
baja
- Cáscara los huevos en un bol y bátelos con un tenedor hasta que estén espumosos, sazone con sal, luego viértalos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
- Hornear en horno caliente a 150 ° durante unos quince minutos,
- cuando esté cocido, sacar del horno y dejar enfriar la tortilla sobre una rejilla.
- Cuando la tortilla esté fría, colóquela sobre un film transparente y coloque cuidadosamente los pimientos asados.
- Ahora enrolle la tortilla sobre sí misma y envuélvala en una película adhesiva como un caramelo,
- poner el rollo de tortilla con pimientos en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Nota: Cuanto más tiempo permanezca el rollo en el frigorífico, mayor será la forma cilíndrica de la tortilla.
Para que el rollo de tortilla con pimientos sea aún más sabroso, puedes condimentar la tortilla con hierbas: de hecho, podrías agregar, por ejemplo, hojas de menta o albahaca a los huevos.
Si está envuelto en film transparente, el rollo de tortilla con pimientos se puede guardar en el refrigerador por un par de días.
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Ilaria Zizza
