Aficionados al hojaldre , la receta para preparar los famosos prusianos en casa . Bocadillos crujientes y deliciosos, son perfectos para servir como merienda con el té de la tarde, pero también son aptos para servir en lugar de postre al final de una comida.
Para cubrirlas con chocolate extra amargo, al igual que las clásicas galletas de masa quebrada batida, son hermosas a la vista y deliciosas para comer. Llama a los más pequeños de la casa para informar y pedir ayuda en la preparación de estos dulces, ¡seguro que se divertirán!
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre rectangular
- 1 huevo
- azúcar morena al gusto
- 100 gr de chocolate amargo
- Tiempo de preparación:
unos 10 minutos. - Tiempo de cocción:
20 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Dosis:
para 6 personas - Dificultad:
baja
- Extienda el hojaldre sobre la superficie de trabajo,
- espolvoréalo con azúcar,
- luego enrolle los lados largos de la masa sobre sí mismos
- haciéndolos encajar en el centro como si fuera un pergamino.
- Con un cuchillo cortar en rodajas de un centímetro de grosor y
- colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino,
- desplumarlos en la superficie con uvas batidas e
- hornear en horno caliente a 200 ° durante unos quince minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas,
- cuando esté cocido, sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.
- Cuando los abanicos de hojaldre estén fríos,
- Derretir el chocolate al baño María,
- cubrir la mitad de los abanicos con el chocolate derretido, cuidando de deslizarlo fuera de la cuchara,
- cuando el chocolate se ha solidificado, se pueden servir los prusianos.
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Ilaria Zizza
