Aquí vamos de nuevo. Otros mejillones contaminados con bacterias fecales. Rasff, el sistema europeo de alerta rápida para la seguridad alimentaria, ha lanzado una nueva alarma que indica que los mejillones comercializados en Italia y procedentes de Grecia mostrarían rastros de Escherichia Coli.
Según la nota de Rasff n ° 2021.2654, el riesgo se refiere a los mejillones vivos (Mytilus Galloprovincialis) importados a nuestro país desde Grecia. Según los análisis de las autoridades comunitarias, en este caso existen valores de la bacteria fecal Escherichia Coli más allá de los límites legales, es decir, 1300 unidades por 100 g (NMP-número más probable).
Ya hemos tenido la oportunidad de descubrir, a pesar nuestro, que no siempre se dan a conocer las marcas y lotes de mejillones contaminados o en riesgo retirados del mercado.
De acuerdo con las noticias que tenemos, sabemos que la alerta afecta tanto a Italia como a Grecia, que el riesgo según Europa es "grave", que son mejillones vivos y que contienen E. Coli en exceso de 1300 unidades por 100 g.
Escherichia coli es una cepa común de bacterias que está presente en nuestros intestinos. Hay varios, pero si están presentes por encima de ciertos umbrales, pueden ser peligrosos para la salud. En el presente caso, el consumo de mejillones contaminados podría dar lugar a problemas gastrointestinales, diarreas o cistitis.
Mientras esperamos obtener más información de Rasff y del Ministerio de Salud italiano sobre las marcas y los lotes contaminados, solo podemos invitarlo a leer la etiqueta y evitar todos los mejillones vivos de Grecia.
Francesca Mancuso
