“Cuando desaparezcan las abejas, a la humanidad sólo le quedarán cuatro años de vida”: generalmente atribuido a Albert Einstein, pero en realidad de dudosa autoría, la afirmación contiene una gran verdad, a saber, nuestra dependencia de estos pequeños pero tan extraordinarios insectos.
No sabemos si los años de vida humana serían exactamente 4, pero en cualquier caso la extinción de las abejas conduciría a un desastre ecológico no muy diferente a las glaciaciones. Pero lo peor es que lo estamos acelerando con nuestras propias manos.
La producción de la amada miel es realmente la última de las cosas que faltaría en su ausencia. De hecho, todo realmente surge de su misteriosa y fascinante vida, incluso lo que no es tan obvio.
Veamos qué se esconde detrás del mágico mundo de las abejas y por qué no podemos vivir sin ellas.
Nos permiten respirar
Las abejas son responsables de la polinización de al menos 95 especies de frutas y hortalizas y contribuyen significativamente a muchas otras variedades: por lo tanto, de hecho, es de ellas de donde deriva la reproducción del mundo vegetal y esto nos permite, por ejemplo, respirar. , dada la enorme contribución al intercambio de oxígeno que se deriva de la fotosíntesis de clorofila de las plantas.
Tenemos en cuenta que los humanos inhalan el oxígeno presente en el aire durante la inspiración y liberan dióxido de carbono al aire durante la exhalación. El aire inhalado contiene un 21% de oxígeno y un 0,035% de dióxido de carbono, mientras que el aire exhalado contiene solo un 16% de oxígeno, pero ya un 4% de dióxido de carbono.
El dióxido de carbono es tóxico para los humanos y con nuestra respiración contribuimos a aumentar su concentración (sin mencionar la que emitimos con nuestras actividades). Por tanto, necesitamos plantas (y por tanto abejas) para reequilibrar todo.
Gracias a ellos podemos comer (y de forma saludable)
Frutas y verduras = comida . Y además, alimentos que, si se cultivan sin demasiados forzamientos humanos, también son los más saludables imaginables, recomendados repetidamente en todas las dietas. No poder tenerlos o poder tenerlos en cantidades limitadas llevaría a una serie de problemas alimentarios y de salud indescriptibles.
De hecho, las frutas y verduras contienen muchos principios básicos para la nutrición, algunos esenciales, como fibra y vitaminas. Innumerables hambrunas en la historia de la humanidad han diezmado la población humana y la escasez de conocimientos médicos al respecto ha provocado desastres similares. Solo por citar un ejemplo, el escorbuto , una enfermedad grave causada por una importante deficiencia de vitamina C (químicamente ácido ascórbico), se puede evitar "simplemente" comiendo frutas y verduras.
Nuestro cuerpo, de hecho, es incapaz de sintetizar esta vitamina, cofactor importante en la formación de colágeno (esencial para mantener la integridad de la dentina, tejido conectivo y hueso), carnitina, hormonas y aminoácidos. Además, es un antioxidante, apoya la función inmunológica, facilita la absorción de hierro y la cicatrización de heridas.
Incluso hoy, en las regiones más pobres del mundo, la edad promedio de supervivencia es mucho menor también debido a la escasez de alimentos como esta.
Su existencia determina nuestro cuidado si estamos enfermos
Menos obvio pero cierto: la producción de muchas drogas de uso común deriva de una gran cantidad de frutas y verduras, las mismas que existen gracias a la incansable labor de polinización de las abejas. Según una estimación de la Organización Mundial de la Salud, el 25% de los medicamentos que se utilizan actualmente provienen de especies vegetales.
Son muchos los ejemplos que podrían citarse, como la aspirina , ácido químicamente acetilsalícico, obtenido a partir del ácido salicílico contenido en la corteza del sauce (de ahí el nombre). Y tantos otros analgésicos, antipiréticos, pero sobre todo varios fármacos quimioterápicos, fármacos para el sistema cardiovascular, oftálmicos, e incluso altimalarios (quinina).
Un patrimonio inestimable del que deriva, al menos en parte, el aumento de nuestra edad media. Y eso aún se subestima: se cree que las especies que pueden contener principios médicos activos están entre 10.000 y 53.000 .
Son los centinelas del medio ambiente
Estos maravillosos insectos son verdaderos centinelas del estado de salud del medio ambiente : de hecho, son extremadamente sensibles a las moléculas químicas: mueren si entran en contacto con muchas de ellas. Su aniquilación, que lamentablemente estamos viviendo, solo confirma el desastre que seguimos perpetuando, con el uso intensivo de pesticidas y la contaminación derivada de actividades humanas que las pobres abejas simplemente no pueden tolerar.
En este sentido, la reciente iniciativa del Ayuntamiento de Roma 'Apincittà', inspirada en lo que está sucediendo en Vancouver y Frankfurt, prevé la instalación de una red de diez granjas de colmenas que harán un seguimiento de la contaminación del aire.
Estudiando la calidad de la miel, el polen y la salud de las propias abejas, en particular, el proyecto tiene como objetivo identificar y calcular la presencia de metales pesados en el aire y el desarrollo de la flora de la ciudad , así como compuestos radiactivos como cesio, tritio y plutonio.
No podemos vivir sin abejas, pero parece que nuestra adicción a ellas aún no es tan clara dados nuestros comportamientos. ¿Realmente tenemos que diezmarnos a nosotros mismos para revertir el curso (si es que alguna vez será posible hacerlo en ese momento)?
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Roberta De Carolis
