¿Alguna vez ha bebido jugo de perejil o lo ha agregado a sus extractos de frutas y verduras? Esta hierba aromática es particularmente beneficiosa y debe incluirse con más frecuencia en nuestra dieta diaria. Aquí hay 5 beneficios para la salud de este jugo natural que probablemente no conozca.
El perejil ya es saludable en sí mismo pero puedes aprovechar al máximo sus efectos beneficiosos consumiéndolo en forma líquida. El jugo de perejil es en realidad un concentrado fuerte y poderoso de esta hierba aromática rica en antioxidantes, minerales, enzimas y otras sustancias útiles para nuestra salud.
Es una bebida que se puede utilizar para prevenir pero también tratar algunas pequeñas dolencias de salud relacionadas en particular con la piel y el cabello, los riñones y el corazón.
Protege el corazon
Debido a su alto contenido de vitamina C, E, betacaroteno y varios antioxidantes, el jugo de perejil ayuda a mantener a raya los radicales libres y reduce significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Además, el jugo de perejil es fuente de folato, elementos que contrarrestan la difusión y los efectos de las moléculas de homocisteína que, si no se controlan, pueden causar daños importantes en los vasos sanguíneos. Como resultado, las personas que consumen regularmente jugo de perejil tienen menos riesgo de sufrir ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
Cura y previene la inflamación.
La inflamación es una herramienta que utiliza el cuerpo para combatir los efectos de varias afecciones. Pero una vez que se vuelve crónico y persiste por más tiempo del que debería, puede causar un daño significativo. Los factores que desencadenan la inflamación crónica son diferentes, pero los más comunes son el estrés, un estilo de vida sedentario, la exposición a toxinas y la mala elección de alimentos. El jugo de perejil es un excelente remedio antiinflamatorio natural gracias también a la presencia de miristicina y eugenol, sustancias que alivian y previenen la inflamación.
Previene y trata las infecciones renales.
Los riñones son órganos importantes que ayudan al cuerpo a limpiarse de desechos y toxinas, filtrar la sangre y mantener el equilibrio ácido-base. El jugo de perejil es una excelente manera de limpiar el cuerpo y sus órganos internos, pero también para tratar algunas infecciones renales. Esto se debe a que esta hierba aromática aporta al organismo nutrientes esenciales como la vitamina C y vitaminas B, cobre, sodio, potasio y riboflavina.
Ayuda a la piel
Otro órgano al que puede ayudar el jugo de perejil es la piel. De hecho, favorece el equilibrio del sebo y especialmente aquellas personas de piel grasa pueden cosechar grandes beneficios al consumir esta bebida de forma habitual. Evita que los poros se obstruyan y reduce el riesgo de acné. Sus propiedades antioxidantes, respaldadas por la presencia de vitamina C y zinc, protegen la piel de las irritaciones que conducen al desarrollo de granos. Estas sustancias también aumentan la velocidad a la que se regenera la piel.
Incrementa el crecimiento del cabello.
El perejil es un remedio conocido para estimular el crecimiento del cabello cuando se masajea en el cuero cabelludo. Además de acelerar la velocidad a la que crece el cabello, el jugo de perejil también mejora la circulación sanguínea aportando al cabello un brillo natural y saludable. Además, el cobre y el zinc presentes en la hierba aromática también protegen el cabello del daño causado por la exposición excesiva al sol. Los estudios también han demostrado que el perejil es particularmente útil para el cabello, ya que contiene un flavonoide antioxidante llamado apigenina, que ayuda a su crecimiento mediante la regulación del gen TGF-beta 1.
Contraindicaciones y efectos secundarios del jugo de perejil.
Debe recordarse que incluso las sustancias naturales pueden tener efectos secundarios desagradables. El perejil no es una excepción. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia, las personas con presión arterial alta o diabetes deben evitarlo.
Si tienes la intención de consumir jugo de perejil a diario y padeces alguna patología o estás tomando medicamentos, siempre es bueno pedir consejo primero a tu médico.
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Francesca Biagioli
