¿Hay alimentos que sean peligrosos para la salud? Absolutamente sí y contienen residuos químicos, micotoxinas, metales pesados, contaminantes microbiológicos, dioxinas o aditivos y colorantes en cantidades tan elevadas que resultan nocivos.
Desde el pescado español hasta los pistachos turcos, Coldiretti presentó el "Ranking de los alimentos más peligrosos" en el Foro Internacional de Agricultura y Alimentación de Cernobbio, basado en las conclusiones del último informe European Rapid Alert System (RASFF) , que registra las alertas de riesgo alimentario verificadas en la Unión Europea en 2021.
El pez espada y el atún de España están contaminados con metales pesados, por ejemplo, los suplementos dietéticos y los alimentos tienen ingredientes no autorizados por Estados Unidos y los cacahuetes de China están llenos de aflatoxinas cancerígenas, la "lista negra" de los productos alimenticios más peligrosos para la salud es hermosa y nada reconfortante.
"Hay 2.925 - digamos por Coldiretti - las alarmas disparadas en la Unión Europea con Turquía, que es el país que ha recibido el mayor número de notificaciones de productos no conformes (276), seguido de China (256) e India (194 ), Estados Unidos (176) y España (171). Se trata de países con un floreciente intercambio comercial con Italia que también afecta a los productos con mayor riesgo ”.
Según datos de Coldiretti, se importaron 167 millones de kilos de pescado de España a Italia en 2021, un aumento del 5% en el primer semestre de 2021, mientras que casi 2 millones de kilos de pistachos llegaron de Turquía que exportó en 2021. en Italia también hay casi 3 millones de higos secos y 25,6 millones de kilos de avellanas que se incluyen en la lista negra por su alto riesgo.
Por número de alarmas disparadas en 2021 en el cuarto lugar del ranking están los pimientos turcos que contienen pesticidas más allá de los límites permitidos, mientras que preocupante es la situación de los frutos secos, como los pistachos de Irán y los higos secos de Turquía, que son respectivamente en quinto y sexto lugar, ambos fuera del estándar debido a la presencia de aflatoxinas, cancerígeno para la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). A esto le sigue la carne de pollo de Polonia, que ha sido objeto de alarmas por contaminación microbiológica más allá de los límites legales, en particular la salmonela. En octavo lugar todavía hay productos contaminados por aflatoxinas, avellanas de Turquía, cacahuetes estadounidenses con el mismo problema de seguridad alimentaria, que todavía encontramos en los pistachos de Turquía y el chile de la India. Después de otros productos, agrega Coldiretti, "estuvieron entre los más reportados, como los albaricoques secos de Turquía por un contenido excesivo de sulfito, la nuez moscada de Indonesia, por las aflatoxinas y la carne de pollo de los Países Bajos, por contaminación microbiológico ".
"La agricultura italiana - continúa Coldiretti - es la más verde de Europa con 292 productos con denominación de origen (Dop / Igp), la prohibición del uso de OGM y el mayor número de granjas orgánicas, pero también está en la cima de la seguridad alimentaria mundial con el menor número de productos agroalimentarios con residuos químicos irregulares (0,5%), una cuota 3,2 veces menor que la media de la UE (1,7%) y 12 veces la de terceros países (5, 6%) ".
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Estos son los alimentos más peligrosos :
- Pescado de España por exceso de metales pesados (mercurio y cadmio)
- Dietéticos / suplementos de EE. UU. Para ingredientes no autorizados y nuevos alimentos
- Cacahuetes de China para las aflatoxinas más allá de los límites
- Pimientos de Turquía para pesticidas más allá de los límites
- Pistachos de Irán por aflatoxinas más allá de los límites
- Higos secos de Turquía para aflatoxinas más allá de los límites
- Carne de pollo de Polonia contaminación microbiológica (salmonella)
- Avellanas de Turquía para las aflatoxinas más allá de los límites
- Cacahuetes de EE. UU. Para aflatoxinas más allá de los límites
- Pistachos de Turquía para las aflatoxinas más allá de los límites
- Chile de la India para las aflatoxinas y la salmonela más allá de los límites
- Albaricoques secos de Turquía para sulfitos más allá de los límites
- Nuez moscada de Indonesia para aflatoxinas más allá de los límites, falta certificado sanitario
- Carne de pollo de los Países Bajos por contaminación microbiológica
Germana Carrillo
